こんにちは。ヒトミです。
今日もお越しいただき、ありがとうございます。
とてもステキな昼食を頂いたのでございます。
仙台では密かに（？）有名な釜飯屋さん。
ランチでも1800円と
お高め。
でも、店内は満席。
どのテーブルからも
笑顔が溢れて
食事をみなさん、心から楽しんでいます。
どのテーブルでも、食事が運ばれてくると
「わぁ」という、歓声が上がるのです。
私は
なぜ、このお店がこんなに繁盛しているのかを
観察しました。
観察、大好き人間でふ。
そして、感じてしまったのです((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ
お客様の「わぁ」という歓声＝感動
が、大繁盛の理由なのだと。
※美しい夕陽が大好きです。
大人になれば
だれもが仕事をし、
お金を頂き、生活しています。
世の中、
ネットビジネスなどにも代表されるように
働き方も多様化し
型にはまらない生き方ができるようになったのではないかと思います。
しかし、どんな職業においても
お客様に来ていただけず
閑古鳥が鳴いている場所もあれば
形態はどうあれ、大繁盛している場所もあります。
その差は一体何なのでしょう？
今日の釜飯屋さんを例にお話したいと思います。
今日伺った釜飯屋さんは
普通じゃないです。
フツーーの釜飯屋さんとはち、が、う、のです。
何がって？
それは
出てくるメニュー。
もちろん、看板メニューは釜飯で
その釜飯も言うことなしの絶品なのですが
その前後がすごい！！
シェフが
有名ホテルの出身の為、
コースを頼むと
超ーーーーーーーーーーーーーーステキなオードブルが出てくる。
なぜに？釜飯 with オードブル？
と疑問に思われるかもしれません。
私も思いましたが
実際、オードブルが目の前に運ばれたら、
そんな考え、すっ飛びます。
オードブルが運ばれた瞬間、
第一回の お客様の「わぁ！！」 が出るのです。
見た目の美しさも申し分なし！
しかも、
どれを食べても
うまい！！としか言いようがない！！
お次は、釜飯。
アツアツの炊き立てのお釜で出てきた釜飯に
第二回目の 「わぁ！！」
はい、登場。
もう、家で食べようと思っても、出来ない！！
プロの味！！
さらには、おこげを
お茶漬けにして、
食べるといふ。
食べるといふ！！
もう、至極最高の味わいなのでございます。
最後にデザート。
これまた、美しく
上品。
第三回目 お客様の「わぁ！！」
頂きました。
コース全てを
完食し
お口と体に
うまさの余韻が残り、至福のひととき・・・
ランチタイムで1800円を支払っても
食べたいと思わせる
大きな感動があるのです。
そうなんです。
仕事というのは
相手に
どれくらい「感動」を与えられるか
が大きなポイントになっているのだと感じました。
今回の釜飯屋さんの場合
□予想を超える味
□想像つかない組み合わせ
□丁寧で『心』を感じる料理
これが
値段を超える価値提供になり、
リピーターが増え
口コミが広がり
大繁盛に繋がっているのです。
さて、自分に置き換えてみます。
今の状況で
自分はどんな価値提供ができるだろう。
自分はどんな感動を与えられるだろう。
例えば
□誰にでも笑顔で接する
□大きな声で挨拶する
□玄関の靴は必ずそろえる
□お世話になったら、心からの感謝を伝える
など、すぐに行動に移せることってたくさんあるんです。
すぐに
大繁盛の釜飯屋さんを開こうとしても
自分の基礎が構築されていなかったら
おそらく、
あっという間に
さよーならーとなってしまいます。
まずは
現時点で出来る最大の「価値提供」を考える！！
自分にも
相手にも
社会にとっても
良い行動を続けていけば
今日の釜飯屋さんのような自分になることも
できると信じています。
だって、
私も
皆様も
強運ですから！
最後までお読み頂き、ありがとうございました。
今日も皆様に、シアワセシャワーが降り注ぎますように。