先日のこと。
どどーん!!
と、大きなお肉、牛肉の塊をいただきましたよ
お肉大好きな私は、本当に本当に嬉しくて
その日は、そそくさと帰宅して
早速焼きました(￣▽+￣*)
も～う
おうちでこんな美味しいお肉
思う存分
いただけるなんて
カンゲキ
お写真の１枚目
フライパンに残った肉汁に
お酒とバルサミコを投入
それを煮詰めて
ソースにしました
と～っても美味しくて
カンゲキでしたがﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
シンプルに
お塩とわさび
でいただくのが
一番美味しかった
よい食材ほど
味つけはシンプルに
私が、日本一
と思っているシェフが、おっしゃっていたことばです
そのとおりだなぁ…
と、しみじみ、思いました。