一足早く、クリスマスランチ会を開催しました
今年のテーマはヘルシーだけど美味しい
おもてなし料理
メインのお料理を含め、
バターや生クリーム等の乳製品を使用せず、
ヘルシーな仕上がりにしました
1枚目のお写真は、フルーツトマトのメープル煮
白ワインビネガーとメープルシロップで
トマトを煮詰めただけのシンプルな一品です
たまたま思いつきで作ったのですが、
とっても評判が良かったので、
よろしければぜひ試してみてくださいね
前菜とスープ
・アボカドと海老の塩レモンサラダ
・真鯛と彩り野菜のカルパッチョ ツリー仕立て
・パプリカの豆乳ポタージュ
・鶏むね肉の栗ロール
デザートはお写真を撮り忘れてしまったのですが、
毎年恒例のかぼちゃのグラッセを作りました
しばらく先になってしまうかもしれませんが、
またレシピをアップしていきたいなと思います
Merry Christmas
Fleur de Lys blanc（フルール・ド・リブラン）
ブログ村のランキングに参加しています。
クリックしていただけますと嬉しいです
よろしくお願いいたします
