甘酒とは？
甘酒は「飲む点滴」とも言われています。
主な栄養素は
・ビタミンB群
・アミノ酸
・ブドウ糖
・オリゴ糖
と栄養たっぷりで、体に吸収されやすいという特徴があるんです。
実は甘酒には2種類あり
・酒かす
・米麹
この2つから作る方法に分けることが出来ます。
酒かすで作るものは、酒かすは日本酒を精製した後に残る搾りかすで、お湯、砂糖、塩を加えて混ぜます。
日本酒を加えて完成です！
オススメ
米麹で作るものは米麹で作る場合は水洗いした米に麹菌を加え、4日間かけ菌を繁殖させます。
その後10時間寝かせ、沸騰したお湯の中に入れ、塩を入れ甘味を引き立てれば完成です。
こちらにはアルコールがないので、小さい子供でも飲むことが出来るというわけです。
睡眠の質を上げる！
酒かすの甘酒は質の良い睡眠をとるのにとてもいいんだそうです。
酒かすの清酒酵母というものが、深い睡眠を作る「アデノシン」という成分を活性化せることがわかっています。
質の良い睡眠が10～20％アップするんだそうです。
質の良い睡眠をとると、
・脳や体がリフレッシュ
・記憶を整理整頓
・成長ホルモンが分泌され体を修復
・免疫力がアップ
と嬉しい効果がたくさんあります。
飲むタイミングは寝る1～2時間前が最適で、コップ1杯程度がよいそうです。
血圧上昇を抑える効果がある！
米麹の甘酒に含まれる「ペプチド」という成分が血圧上昇を抑える効果があるんです。
ストレスがかかると血液中のホルモンを悪い働きをするホルモンに変化させてしまいます。
このホルモンは血管を就職させ、尿で出るはずの塩分をでなくさせてしまいます。
しかしここにペプチドが入ると悪い酵素とホルモンが結びつくのを防いでくれます。
名医がやっている！効果を上げる甘酒レシピ
・甘酒にしょうがを＋！
しょうがは皮ごとすりおろすのがポイント。
そうすることでさらに血圧を下げる効果が期待できます。
飲むのは朝飲むのがより効果的です。
ただ、高温に弱いので、常温もしくは冷やして飲むのがポイントです。
目の下のクマが改善される！？
現在研究中だそうですが、血流が改善されるため、「目の下のくま」が改善されたというデータがあるそうです。
これはくまで悩んでいる人には嬉しいですね！
1ヶ月のみ続けて効果が出ていたそうです。
目の下にクマが出来るのは、睡眠不足などで血液の流れが悪くなり、その黒ずんだ色が皮膚が薄いため目の下だとよくわかってしまうのが原因です。
それが甘酒の効果で血のめぐりがよくなるため、徐々に色が薄くなると思われているんだそうです。
ちなみにこの効果は酒かすの甘酒・米麹の甘酒両方を摂取した際のデータで、どちらか一方の効果とはわかっていないそうです。
どちらも血流の改善には効果がありそうなので、好みの方を継続して飲むのがよさそうですね。
甘酒の善玉菌で免疫力アップ！
米麹で作られた甘酒には腸内環境を整える効果があるので免疫力がアップします。
お米を麹菌によって発行させているため、「善玉菌」を取り入れやすいんです。
人間の体の免疫は様々な形で働いていますが、実は体全体の免疫細胞の約60％は腸にいると言われています。
その集まっている免疫細胞を甘酒の善玉菌が活性化してくれるというわけなんです。
腸は限られたスペースの中で、善玉菌の割合が増えるため体にとてもいい影響を及ぼしてくれます。
栄養が豊富なため、善玉菌に栄養を与えてもくれるんです。
もともと自分がもっている善玉菌も元気にしてくれる上、善玉菌自体を摂りいれることが出来るためとても効果が高いんですね。
最近は「腸内フローラ」もかなり有名になり、腸内環境を整えることは人間にとってとても大切と言うこともわかってきました。
それに一役買ってくれるということなので、是非とも飲みたいですね！
ちなみに免疫力をアップさせる効果を試すには、まずは1週間継続して飲むのがいいそうです。
※腸内環境を整えると様々な効果があります！
ネット調べの引用です！！！
流し聞きだったけど