レモン酢レモンのレモンケーキと水汲みとコストコ٩( 'ω' )و

寝落ち続きな最近

昨日の朝は3時に目が冴えてしまい、

レモン酢のレモンで

レモンケーキを焼いてました。

今回のレモンは、

レモン酢には合わないと言った事のある、

メイヤーレモンね。

レモンは

砂糖で煮てから生地に混ぜるのだけど、

煮ても

この薬臭い独特の香りが

最後までほんのり残ったわ…

ちなみに、

レモン酢のレモンをケーキに使う場合は、

そのまま使ったら

すっぱいに決まってるからね〜

煮るだけなので

あらかじめお砂糖で煮ましょうね〜

今回は生地に混ぜるのでなく

アップサイドダウンケーキ風に

してみました。

レモンが不味かったら

剥がせるようにと…

今回のケーキのお味は

まあまあでした。

アーモンドプードル入れたのに

期待してた香ばしさ？ていうの？が

足りなかった…残念。

ともかく、

ケーキ焼き終え、

その後息子のお弁当作り終えたら

急に睡魔がおそってきて、

息子が出勤してから

一眠りしました

昼前まで寝ました。

昼ごはん食べてから、

山へ水汲みに行き、

コストコ寄って

帰りました。

朝活(昼活)、

玄関三和土以外をやりました。

では、

もう一度寝ます。