今日は夜の８時くらいにお家に帰ってきたのですが、そのまま寝てしまったようで、気が付いたら夜の２時でした。
夕食のお味噌汁の材料を買ってきていたので調理。忙しいので、予め下拵えしてある牛蒡と蓮根と人参と蒟蒻と、アスパラガスと豚バラ肉と生姜とお豆腐。
夜中だからちょっとだけ味見。
アスパラガスがすごくおいしい！
何度も食べているのに、今回のアスパラガスは大当たりだったようです。食べた瞬間、アスパラガスって、こんなに爽やかな味がするんだ〜！？とびっくりしました。
そういえば、最近は太めのアスパラガスをしっかり煮込んでお味噌汁の味になじませてから食べていました。それはそれで美味しいのですが。
今回は細いので、殆ど加熱しないで、お味噌も入れたばかりであまり馴染んでいなかったのがよかったのかも。
海外の人のtweet(ポスト)とか動画で、アスパラガスを丸々使った料理とかよく見かけて不思議に思っていたけど、これは確かに季節を感じる味わい。
普段あまり料理をしないから、こんなところで妙に感動してしまいました。
出勤までちょっと時間があるので軽く寝ます。