軽井沢Ｔｒｉｐ（美味しい旅行♪）

先週末、リリー家は軽井沢に行ってきました

軽井沢はリリーの大好きな場所。一年に一度は行かないと気が済まない場所で、一年に一度は訪れます

でも、毎年夏だったので、紅葉を見るのは初めて

こんなにキレイでした

宿泊先は万平ホテル

こういうクラシカルなホテル、大好きなんですっ。

アメニティーはリリーの大好きなmolton brown

ＳＨＯＧＯも大はしゃぎでした！

ちなみに泊まったのは、新館のうすい館です！とっても広くてキレイでした！

今回は急きょ決めたこともあり、泊まれなかったけど、やっぱり星のや 　にも行きたいなぁ～。

とリリー夫。

さて、旅行と言えばやっぱり食でしょっ！

ってことで・・・

まずは、ランチにそばを！

川上庵

ここの天そば、うまいのなんの

それから・・・・ここのお店は

初めて行った時、本当に本当に目がとびぬけるほど美味しくて、ブヒブヒブヒーーーー！！！大興奮だったお店！！

Ｅｎｂｏｃａ

代々木上原のお店とはまた雰囲気が違って、それはそれは素敵な緑に囲まれたお店

予約しないと、まず入れません！

野沢菜とレンコンでハーフ＆ハーフにしてもらい、さらにデザートピザへ！！！

その他にも頼んだのに、満腹にならなかったリリー家・・・

食いすぎだろっ！！！

何だか混んでいたので、再注文できなかったのですが、今度はもっといっとこっ。

そんなんで、楽しい楽しい旅行でした～

来週は修善寺です

また紅葉みれっかな♪

秘密のレンコンサラダ★

お待たせしました～

予告通り、リリーの、やめられない、止まらないシリーズ

レンコン好きのリリー！数々のヒットレシピを生み出してきましたが

今回のサラダは、簡単なのに、作ると必ずレシピ教えて～と聞かれるサラダ！

これも覚えておくとかなりＧｏｏｄ！！！

おもてなしにレンコンサラダ？？なんて思うかもしれませんが、作ってみれば誰もが納得のサラダです

美味すぎだろ！れんこんサラダ

材料：

れんこん　一節（おおよそで良い）

漬けタレ

べんりで酢、ごま油、きび砂糖・・・各大匙１

だし醤油・・・大匙１/２

お好みで、ゴマ、青ネギ、韓国のり

作り方：

①レンコンは３ｍｍの厚さに切り、酢水につけて後、やわらかくなるまでゆでる。

②水気をしっかり切った後、漬けタレとレンコンをしっかりあえてできあがり～

冷やしても美味しいので、お弁当にも最適

ところで、「リリーさん、またべんりで酢 ？？」って思われている方いるかもしれませんが・・・・

何度もしつこいですが、

これはお勧めなんです！！！！

リリーさん信じてみて後悔ないですよん

さてさて、ついでなので、リリーのこれまでの

れんこんヒットレシピもご紹介！！

かなりの作レポ頂いてます！！

こちらもお試しあ～れ

絶品ゆず胡椒レンコン★

うなる美味しさ！レンコン＆ベーコン炒め！！

絶品フルーツケーキ★

今日はリリー、ものすごい嬉しい贈り物を頂いたので、秘密のレシピの前にちょっとご紹介

それは・・・・

かをりのフルーツケーキ

i
噂には聞いていたものの、リリーの大好きな洋酒にたっぷり漬かったドライフルーツがいっぱりで

ブヒーーー美味い

山下町のかをりのお店　　　　

は、リリーが銀行の営業マン時代に、この周りにクライアントがたくさんあり、個人的にも何だか懐かしい気持ちに

なるお店なのです

今晩はすっかり幸せ気分のリリーであります

Working Mother Lilly 1

幸せ気分ついでに、今日はリリーの大好きなもののご紹介

working mother は忙しいけど、こんな大好きなものに囲まれてほっとすると、

何だか忙しいのも良い気がする

Lilly's favorite handcream

Molton Borown のハンドクリーム

この香り、最高です！かなりのヒット

Lilly's favorite handsoap

これまた、Molton Brownのものですが、これで手を洗った時のあの素敵な香り～

わざと手を汚したいくらいだわよっ。

Lilly's favorite Bathoil

これは、Ｍ坊にプレゼントしてもらったSMP New Yorkというところのバスオイル

毎晩、Shogoとのお風呂も、何だか上質なものになった気分

あまり、日本では味わえないような香りです

って意味不明な説明ですが。ブヒーー！

こんな物たちに囲まれて、楽しく過ごしているリリー

ですが、、、やっぱり一番の癒しはＳＨＯＧＯ君

朝から

「ちょぽかんちょーらいっ」

って・・・・それ、

ちょこパンだから！！

帰宅してから、大好きなＤＶＤを見せろとせがむShogo君。

「ガビラーみるぅ。ガビラー！！！」

って・・・・それ、

ガリバーですから！！

おもてなしサラダはこれでしょっ★

今日は、おもてなしの際にこれを出すと

「わぁ～～」と感動されるサラダのご紹介

このドレッシングは、美味しくて、いろんなものに代用できるので、覚えておくと便利

おもてなしの時、リリーはよーーくこのドレッシングを倍量にして作り、ツナも加えてマリネ液として代用します

めちゃくちゃ美味しい！！

紫キャベツの色どりサラダ

キレイでしょっ～

これは、Ｍ奈ちゃんのお母様に初めて出して頂いた時、なんてキレイなサラダなんだ

って感動したもの。

やっぱり料理というのは、味だけではなく、目でも楽しめるものでないと

材料

紫キャベツ　１/４　その他はお好きな野菜を！参考程度に私がよく使う野菜↓

ズッキーニ　１本（軽くゆがく）、　パプリカ　１つ（適当な大きさにカット）、オクラ（軽く湯がく）、カリフフラワー（湯がく）

【絶品ドレッシング（マリネ液）】

グレープシードオイル（大匙２、オリーブオイル、アボガドオイルでも代用できます！）、酢（大匙４）、べんりで酢（大匙２）、玉ねぎみじん切り（１/４コ）、粒マスタード（小さじ１）、砂糖・塩・胡椒（少々）、

作り方

①紫キャベツは適当な大きさにカットし、しっかり水切りをする←これがこの料理のポイント！

②その他の野菜で、湯がきが必要なものは軽く湯がいて、水切りをしておく。湯がきすぎに注意！

③ドレッシングを作り、サーブ直前に野菜とあえて出来上がり～

ＳＨＯＧＯ３０

ＳＨＯＧＯ君。動物園へ行くの巻。

大好きなキリンさんに真剣・・・なＳＨＯＧＯですが、、、

キリンさん以外はあまり興味のない様子。。。

チンパンジーが目をつむっているのを見ては、「おきてーー！！」と言って、周りの笑いをとり、

あとはひたすら動物園の中を走り回るのみ。。。

ってなわけで、リリーも走り回るはめにっ。

あんまりスニーカーははかないので、ヒールで追っかけっこです

すっかりそんなことにも慣れてきたわっよっ。

最後に、ライオンの置物があったので、日本橋三越ライオンみたいに、のっかてイエ～ィ

え？日本橋三越のライオンはのっかるものじゃないって？？

ノンノン！

あれね、ライオンにまたがって願いをかけると、願いがかなうって話！！！

金持ちになる、て話もある

リリーは妊婦の時にもれなくやってきましたよん

もちろん、

「何やってんのあのこ？」って感じでしたがっ。

アハ

次回は教えたくないレシピのご紹介

お楽しみにぃ～

これ、やめられない・・・

冷蔵庫を開ける度、これが入っていると食べてしまうもの・・・

東急百貨店の催事？みたいので山形物産展がよく開かれているのですが、その時に必ずと言ってよいほど

購入するこちら

あんずの紫蘇風味！！！

これ、美味い！！！んです。

このまま食べても絶品だし、バゲットにクリームチーズぬって、これをスライスしたものを乗せたら、

立派なワインのおつまみ～

山形物産展をみつけたら、まず漬物屋さんへGo!!!

きっとみつけられるはず

ってアバウトでごめんなさ～い。

ブヒ

SHOGO２９

帰国してからすぐの３連休

今度はパパと一緒にお出かけ三昧。

行きあたりばったりでいったソレイユの丘

10月だというのに、花火を楽しめました～。

大好きな滑り台がいっぱいある公園、汽車ポッポ、水遊びができるところ、乗り物コーナーがあり、

大はしゃぎ

いや、ゴーカートに限っては・・・リリー、子供顔負けの大爆走・・・

いや、水遊びに限っては・・・リリー、子供顔負けのびしょぬれ族まっしぐら・・・

ブヒーーーーーーー！！

帰りの車の中から・・・おっさんかよっ！！

っていびきかいて爆睡したSHOGO君。

次の日は、動物園です

続く・・・