お久しぶりです^ ^
あけましておめでとうございます♡
今年もゆるーくblogして行きますのでよろしくお願いします^ ^
久々の試作の完成系♡
みそニンニク焼きうどんです^_^
焼きうどんといえば、お醤油味で鰹節かけるのが王道だけど、今回はコッテリとおいしいスタミナ焼きうどんです^ ^
出かける前に野菜とかの準備をして行くと帰ってきてすぐごはん出来ます^ ^
私はこの状態で公園にお出かけ^ ^
冷凍のものは程よく解凍されるし、洗ったお野菜はカゴにいれておくとしっかり水切りできています☆
♡材料♡2人分
♡うどん2玉 冷凍の場合は茹でて、冷蔵の場合はザルの上で熱湯をかけてほぐしておきます。これをしないとうどんが切れるか、お湯を入れてほぐしながら炒める水っぽい焼きうどんに∑(ﾟДﾟ)
♡ニンニク 2片 薄切り♡お野菜 冷蔵庫にあるものなんでも。今回はキャベツ、しいたけ、ニンジン、コーン。
♡お肉 今回はベーコン3枚でしたが、ソーセージでも豚肉でも。
☆お味噌大さじ2.5-3
☆お醤油、お砂糖、お酒各大さじ2
♡バター 大さじ1
♡作り方♡
1、フライパンにオリーブオイルを適量いれて、ニンニクを弱火で香りが出るまで熱します。
すぐ焦げちゃうので弱火で。弱火でじっくりオイルにニンニクの味をうつします♡
2、お野菜とお肉をいれて炒めます。
3、☆の調味料をいれてよく混ぜた後、うどんをいれて味を絡めるように炒めます
後からうどんをいれると、うどん全体に均等に味がつきます♡上から調味料かけると最初にかかったところだけ濃くて、お野菜に味がつきません∑(ﾟДﾟ)
4、最後にバターをいれてサッと混ぜたら完成♡
大人は卵をのせて、ネギをかけました^ ^
子供達もあっという間に完食でした^ ^
子供達も大人もみんなでおいしい味のごはん、また何か完成したら載せようと思います^ ^
寒いですが、スタミナごはんで乗り切れるといいな^ ^♡では♡