普段、家飲みは1，000円台から2，000円台のワインを愛飲していますが
年末年始くらい・・・ということで
ちょっとゴージャスなワインにしてみました
といってもTAILLEVENTの福袋なのでよくわからず購入
久しぶりにリーデルのブルゴーニュワイングラスでいただきました
いやあ、おいしい（←語彙力なし）
DOMAINE PIERRE DAMOY
2006
Chapelle Chambertin Grand Cru
グラスについだときの色はちょっと枯れてる？
って思いましたが、ぜーんぜん。
香りも素晴らしかった
なめらかで、すっと体に馴染む感じ
（↑ボキャ貧夫婦の感想）
なので、ワイン＆作り手の説明をお借りしました。
↓
http://www.fwines.co.jp/lineup/winery/fr_bourgogne05/
抜粋です
かつてこの地にあったノートルダム ド ベーズ礼拝堂に由来しています。
このドメーヌがシャペル シャンベルタンの半分弱を所有。
繊細でフローラルなアロマが豊かで、
他のジュヴレ シャンベルタン グラン クリュのワインよりもしなやかさがあります。
栽培
代々に渡ってジュヴレ シャンベルタン村の銘醸畑を所有しており、
非常に樹齢の古いブドウ樹に恵まれています
化学肥料や除草剤は使用せず、
厳しい選定とグリーン ハーヴェストにより収穫量を抑えています。
収穫は小型ケースを使い手摘みで行い、30分以内にドメーヌに運び入念な選果作業を行います。
すでに、福袋ワインを4本飲んでいますが（ピッチ速い
）
今のところ、このワインが一番良かったかな。
ということで、
ワイン飲みっぱなしにするとどんな感じか忘れちゃうお年頃なので
覚え書きのつもりで載せていきます
(190110)