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大量のきゅうりを使ってきゅうちゃん漬けを作りました
20本位使います
二日間冷蔵庫で染み込ませたもの。
砂糖、醤油、酢、酒、生姜、鷹の爪、胡麻を使って作りました。
ごはんが進む美味しさです
今日の夕食
とうもろこしと鮭の炊き込みごはん
家で収穫したきゅうりを使って即席ピリ辛漬け
ふるさと納税のカツオのたたき
とうもろこしの芯も一緒に炊き込みました
こちらも収穫した茄子を使った豚バラの味噌炒め
ごちそうさまでした
高知県芸西市様より訳ありカツオたたき1.5kgが到着致しました
楽天ふるさと納税で人気ランキングに入っていて気になったいたお礼品です。
真空パックに小分けされていて７ブロック入っています。
冷凍クール便で到着です。
カツオたたきを美味しく食べられるよう解凍方法や食べ方が丁寧に書かれています。
たたきタレ（ポン酢）５袋と室戸海洋深層水塩１袋も入っています。
注意書きに従って３ブロックを流水解凍してました。
新玉と茗荷、大葉と一緒に頂きます
臭みが全くなく身が中心の火が入っていないところが柔らかくて美味しい～～
尾の先まで焼き過ぎなくて大満足です
付属のたたきタレもすっぱ辛くなくて美味しいけれど、お塩がしっとりとしていてカツオのたたきにぴったりです。
鮮度のいい状態でたたきにし、加工されているのが分かります
【ふるさと納税】訳あり「カツオたたき1.5kg」サイズ規格外のわけあり 本場 高知 土佐 かつおのたたき 自慢 返礼品 カツオのタタキ かつおのタタキ 訳アリ 訳【koyofr】【geiseiymt】
★自治体 高知県芸西村
★訳あり「カツオたたき1.5kg」
★寄付日 ６月１０日
★到着日 ７月７日
★寄付金 ８０００円
★発送方法 冷凍クール便
高知県芸西村様ありがとうございました
今日の夕食
家で収穫した茄子を使ってドカンと麻婆茄子
こちらも家で収穫した万願寺とうがらしの甘辛炒め煮
またまたこちらも家で収穫したじゃがいもと玉ねぎを使ったジャーマンポテト
ほっけの干物
ふるさと納税でいただいたピンボケさくらんぼ。
茄子5本使いました。
これも15本位使いましたよ
ふるさと納税でいただいたピンボケさくらんぼ。
味はとっても美味しい
残り物なので写真は控えますがふるさと納税でいただいたお刺身も食べました
毎日、自給自足のようにお野菜が食べれる事に感謝してごちそうさまでした