こんばんは。彩膳中華杏ZUの有井です。
７・８月は続けて開催のVEGAN・GURUTENFREE・薬膳料理教室でした。
７月は長夏の薬膳！
８月は秋の薬膳！
両月とも学びの多い回になりました
皆さん、自身作のVEGAN・GURUTENFREEの手打ち麺！
美味しそうですね
いいですね～
楽しかった～
トマトと枝豆のゼリー寄せ・・・作りましたねっ！
そして秋は月餅作り・・・私
本格的に・・・この回は・・・・一生忘れません
何とか型抜きは出来ました・・・・ホッ
蓮の葉包みご飯・・・かわいいですね
あらっ・・ちょっとぶれましたね
かなりきれいに型抜きできました。
木枠でトントン
ぶれ②
艶出しを塗ったら・・・・ヤバい・・・・キレイ
出来ました～
ここまで来ました。
皆さん麺作りも月餅作りも初めてなはずなのに
上手く出来ましたね
小麦粉を使わずに、餃子・麺・月餅。出来るんですか？
沢山のご意見を頂戴いたしました。
本当に有難うございます。
沢山のご意見を参考にしながら
月餅作りまで来ました。
特に月餅は米粉を混ぜるだけで
小豆餡を包めてしまうんです。
近所のスーパーで手に入る材料を使って出来る！
そこにどうしても拘りたいんです。
「今日、何が食べたい？」
「～が食べたいっ！」
「じゃっ、スーパーに買い物行こうか。」
こんなやり取りが、少しでも多くのお母さんとお子さんの間で
普通に出来ますように。
さてっ！次回は（１１月１３・１６日）が今季最後の
冬の薬膳の回になります。
どうぞよろしくお願いいたします。
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