～材料(4人分)～
生おから 100g
じゃがいも(中) 1個
片栗粉 大さじ5
中華ｽｰﾌﾟの素 大さじ2/3
水 約50cc
豚ﾊﾞﾗ肉 300g
いんげん(冷凍) 適量
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
～作り方～
１.じゃがいもにﾗｯﾌﾟをしてやわらかくなるまでﾚﾝｼﾞでﾁﾝ♪をする。(約5分)
２.じゃがいもをつぶして、生おから･片栗粉･中華ｽｰﾌﾟの素を混ぜ、様子を見ながら水を加える。まとめやすい固さになったら小さくまとめる。
(真ん中のは、娘が手伝って作ってくれました
)
３.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をしき、②を両面焼いてから豚肉･ｲﾝｹﾞﾝを加えて炒める。肉に火が通ったらしょうゆとみりんを加えてからめれば、出来上がり(o^∀^o)
～おまけ～
じゃがいもは、全部を潰してしまわなくても大丈夫です♪
今回は見た目を良くするためにｲﾝｹﾞﾝを加えましたが、青ﾈｷﾞでもﾆﾗでもﾋﾟｰﾏﾝでもいいと思います(*^□^*)
ﾆﾝﾆｸやしょうがが好きな人は、炒める時に最初に入れて香りをだしても美味しいです(*≧ｖ≦)
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