材料:4人分
生おから 100g
卵 3個
にんにくの芽 1束
豚肉(薄切り･ﾊﾞﾗ) 300g
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
中華ｽｰﾌﾟの素(粉末) ｽｰﾌﾟ4人分の量
～下準備～
生おからをﾚﾝｼﾞでﾁﾝして軽く水分をとばす。(完全にとばす必要はないです。約3分)
ﾊﾟﾗﾊﾟﾗになったら、そこにしょうゆ(大さじ1)を加えて混ぜる。
荒熱がとれてから卵を入れてよく混ぜておく。
にんにくの芽を3ｾﾝﾁ程に切り、豚肉は食べやすい大きさに切っておく。
～作り方～
１．ﾌﾗｲﾊﾟﾝをよく熱して多めに油を入れ、①の卵を軽く炒めて取り出しておく。
２．同じﾌﾗｲﾊﾟﾝに薄く油をしき、にんにくの芽を軽く炒めて砂糖を加える。
そこに豚肉を入れて、色が変わったら②の卵も加えて、最後に中華ｽｰﾌﾟの素を入れて全体にいきわたれば完成!!(≧∀≦)