週末？？

仕事がシフトになると

土日全然関係なぁーい

今日が土曜日な気がしない

そして明日も仕事

講座がスタートして３日。
毎回無事終わったことに安心と達成感。

お客様の出来上がりを見て嬉しく思う日々です

自分が教えてそれをちゃんと形にしてくれて

嬉しそうな顔を見れるのが本当に嬉しい

まだまだ自信は足りないからもっと勉強していい教室にしていきたい

妊娠中の先輩の退職まであとのこり２週間

寂しすぎる

仕事面で頼りにしてるのはもちろん、

すごく素敵な人だからほんとにほんとに寂しすぎる

行かないで～！

２週間あっとゆーまだろな

快晴だ！布団を干そう！

今日は遅番で午後出勤

早く起きたし朝からパン作り～♪

今日はベーグル

過去３回ベーグル作ったけど…
どれもなんだかイマイチ

初めてのベーグルはべちゃべちゃで成形ができず
鬼ベーグル(通称)となり

２回目はそれをふまえて水分少なめにしたら
カッチカチの

岩ベーグル(通称)となり

３回目！

全く発酵が成功してないのに気づかず焼いたため小麦粉を丸めて焼いただけの

塊ベーグル(通称)となりました

そして今回

パンの基礎もわかってからのリベンジ

どやさ

やっと普通のベーグルできたよ

後ろにあるのは昨日作った白パン

ところでーー

昨日の初講座

順調に終わりました
お客様すごく楽しそうに受けてくれて
こちらも気持ちのいい達成感を感じることができました

ありがたや～

よかった

今日は別メニューの初講座！
昨日は３人だったけど今日は２人

今日もドキドキするー

さっ準備しよ！

体が重い。。

朝から着る服がなくて体のパンパンさに泣きそうになりました笑

いよいよ明日から講座スタート！

助手とは言え緊張するよー

初日から満席だけどスムーズに終わるといいなぁ。。

昔から、なるようになる！
って感じで準備万端と言うよりは感覚で動いてしまうあたしだけど明日はどぉなるか。。

とはいえやっぱりやってみないとわかんない！

お客様が気持ちよく帰れるように明日は自分なりに頑張ってみよう

おやすみなさい