メニューは
サラダ
唐揚げ
ミラノ風ドリア
＊唐揚げは胸肉。
観覧開きにして砂糖、塩、重曹を揉み込んで一晩置いて使うとき水で洗い流す
胸肉も柔らかくなる❤︎
塩っ気があるから唐揚げは薄味にしたほうがいい(u_u)
ゆりいつも通りやったらしょっぱくなっちゃった(u_u)失敗！
＊ミラノ風ドリアは
バターを熱したら火を止めて小麦粉を大さじ2位いれて玉にならないようによーく混ぜる
混ざったら150cc位の牛乳を少しづつ伸ばす
火をつけてとろみをだす
好きなとろみになるまで牛乳を少しづつたす
焦がさないように注意。
これでホワイトソース完成❤︎
ミートソースは
フライパンに適量のオリーブオイルとニンニクのみじん切りを熱して香りが出たらお肉投入
お肉の色が変わったら玉ねぎのみじん切りを投入火が通ったらトマト缶投入
量が多いから半分取り出して
次回キーマカレーに使いまわします(*^^*)
話は戻ってとろみが出たらソースをくるくるって二週位
ケチャップ大さじ2とコンソメで味を整えて完成❤︎
グラタン皿にバターターメリックライスを敷き詰めてホワイトソース、ミートソースをかけて焦げ目がつくまでオーブンで焼く。
温泉卵卵を載せて出来上がり❤︎
適当なレシピでごめんなさい！
でもすごく簡単で子供の食いつき良かったです❤︎
旦那にも好評❤︎
