セロリの葉っぱとじゃこのふりかけ【材料】
◇セロリの葉っぱ：セロリ４本分くらい
◇じゃこ：２０-３０グラムくらい（お好みで）
☆炒りごま：白でも黒でも
☆削り節：１パック
◆しょうゆ：大さじ１と１/２
◆酒：大さじ：１と１/２
◆みりん：大さじ１
・ごま油：大さじ１/２くらい
【作り方】
１：セロリの葉は細かく刻む
２：鍋にごま油を入れて熱し（中火）そこにセロリの葉、じゃこを入れる
５-７分ほど炒める
３：２のなべに◆の調味料を入れ、混ぜながら炒める
水分が減ってきたら、☆を入れ混ぜる
○大根の葉でもＯＫです。← 多い様なら調味料を調節してください
○私はしょうゆの代りに“白だし“を使う時もあります。
○調味料は”麺つゆ“オンリーでもいけます。
○ごまは、白のほうが色合い的にはいいかもしれません