※携帯で編集をしたら大変なことになってしまったので、再びＰＣで編集しなおしてアップしました。
とうふとおからのスコーン
☆材料☆ ８～１０個分
◇薄力粉：１６０グラム
◇砂糖：３０－５０グラム
◇ベーキングパウダー：小さじ２
◇塩：ひとつまみ
◆とうふ：１丁（３００－３５０グラム）
◆おからパウダー：６０グラム
◆無塩バター：５０グラム（溶かす）
◆牛乳：大さじ２（とうふの量が多い時はなくてもＯＫ)
＜具＞
レーズン・プルーン・チョコチップ・ナッツ類など好きなもの
●オーブンは１８０度に予熱しておく●
１：ボウルにとうふを入れマッシャーなどでつぶす
２：１に溶かした無塩バターを入れ、まぜる
３：２に砂糖を入れ、まぜる
レーズンやナッツ類はこの時に加える
４：薄力粉・ベーキングパウダーを合わせてふるう
それをおからパウダーとともに３の中に入れ、
ゴムベラなどできるように混ぜる
水分が足りないと感じたら（生地がぽろぽろしてまとまらない状態）牛乳を加える
５：生地を２等分ほどに分け、厚さ１．５－２センチくらいの長方形型にまとめる
これをカードや包丁で切り分ける
オーブンシートを引いた天板に乗せ、所々フォークで刺す
６：１８０度に予熱をしていたオーブンで４０分ほど焼く
☆補足☆
・とうふは木綿を使用しています。水切りはしていません。
４００グラムくらいまでならこの粉の分量で大丈夫でした。
とうふが多い時は牛乳をカットしてください。
・形は丸めてもいいと思います。
この場合生地をフォークで刺さずに真ん中を十字にハサミでカットしても！
・牛乳は豆乳に変えても大丈夫。私は豆乳のほうが多いです。←だってとうふとおからだし
・簡単に作る場合は．．．◇の材料をホットケーキミックス２００グラムに置き換えてもＯＫです。
↓私が使っているおからパウダーはこちらです↓
とうふとおからのスコーン☆材料☆ ８～１０個分
◇薄力粉：１６０グラム
◇砂糖：３０－５０グラム
◇ベーキングパウダー：小さじ２
◇塩：ひとつまみ
◆とうふ：１丁（３００－３５０グラム）
◆おからパウダー：６０グラム
◆無塩バター：５０グラム（溶かす）
◆牛乳：大さじ２（とうふの量が多い時はなくてもＯＫ)
＜具＞
レーズン・プルーン・チョコチップ・ナッツ類など好きなもの
●オーブンは１８０度に予熱しておく●
１：ボウルにとうふを入れマッシャーなどでつぶす
２：１に溶かした無塩バターを入れ、まぜる
３：２に砂糖を入れ、まぜる
レーズンやナッツ類はこの時に加える
４：薄力粉・ベーキングパウダーを合わせてふるう
それをおからパウダーとともに３の中に入れ、
ゴムベラなどできるように混ぜる
水分が足りないと感じたら（生地がぽろぽろしてまとまらない状態）牛乳を加える
５：生地を２等分ほどに分け、厚さ１．５－２センチくらいの長方形型にまとめる
これをカードや包丁で切り分ける
オーブンシートを引いた天板に乗せ、所々フォークで刺す
６：１８０度に予熱をしていたオーブンで４０分ほど焼く
☆補足☆
・とうふは木綿を使用しています。水切りはしていません。
４００グラムくらいまでならこの粉の分量で大丈夫でした。
とうふが多い時は牛乳をカットしてください。
・形は丸めてもいいと思います。
この場合生地をフォークで刺さずに真ん中を十字にハサミでカットしても！
・牛乳は豆乳に変えても大丈夫。私は豆乳のほうが多いです。←だってとうふとおからだし
・簡単に作る場合は．．．◇の材料をホットケーキミックス２００グラムに置き換えてもＯＫです。
↓私が使っているおからパウダーはこちらです↓
