明日から一気に真冬の寒さがやって来そう💦

　水分代謝を司り、生命の源を蓄えている【腎】は、寒さが苦手

　ここが弱ると、身体が一気に冷えて体調を崩しやすくなります😩

　カリフラワーには、

腎を補う　働きがあります。

また

消化吸収を高める働きもあるので、

・風邪をひいて食欲がない

・疲れがたまっている

・元気が出ない　

など胃腸を元気にしたい時にもおすすめ😊

アントシアニンが含まれる紫カリフラワーは、眼精疲労の予防や回復に👍

紫カリフラワーと白ネギのポタージュ

白ねぎは、身体を温めて体表近くにある邪気を飛ばしてくれるので、冬に摂りたい食材ですね。

【作り方】

・鍋にオリーブオイルを入れて熱し、細かく刻んだカリフラワー、白ネギを入れて炒め、水とコンソメ顆粒でしばらく煮込みブレンダー(ミキサー)にかける

・仕上げに豆乳(又は牛乳)でを入れ、塩胡椒で味を調える

冷えた身体が喜ぶスープです😄

寒い日にぴったり❗️紫カリフラワーと白ネギのポタージュ