きのこ菌床はまず、おがくずを１１８度で高圧殺菌して無菌状態にして２４時間放冷して１５度まで下げてから、きのこ菌を繁殖させて約３ヶ月育てます。
１個の菌床に約３０本取れて、２～３日後に収穫して、休ませてから一晩浸水させて、温度変化をつける事により、菌を繁殖させやすくして、それを４～５回繰り返します！
椎茸は酸素を吸って二酸化炭素を出してます。
椎茸は他のきのこと違い、手でひとつずつ収穫するので手間ヒマがかかります。
原木栽培は収穫するまで２年かかりますが、香りが良いそうです。
ビニールハウスで室温２８度に保たれています。
是非とも、魚串炙縁でも美味しい椎茸をメニューに入れて活きたいと強く感じました！
本当に素晴らしい体験をありがとうございます！
金子社長と松井営業部長と清野生産部長と原木栽培の高橋良一さんの温かい心意気に感謝します。
幸せだなぁ・豊かだなぁ！
やってやれないことはない♪
やらずにできるわけがない☆
最大級の感謝をこめて、いつもありがとうございます〓
I love you Because you are you.〓