理念とは…在りたい理想の世界でずっと変わらない想い＆ビジョン
僕は料理人の道に入って、１４年くらいなります煜
つい最近本質的で大切な事に気づきました
普段僕は仲間や家族に対して、生まれてきてくれて出逢ってくれて、ありがとうって伝えているのに…料理人にとって１番大切な食材に対して、ありがとうって…言えてなかったなぁと
僕は今年から食材に対して育ってくれて出逢ってくれてありがとうって伝え続けようと決めました
よく立派に育ってきてくれたとめちゃくちゃ褒めよう…と、出逢ってくれて嬉しいよって、言葉に出して伝えていこう煜
自分でも、かなり変態級だと自覚してます
（笑）
僕の料理理念は…愛とありがとうと光をこめて、料理をつくらせて頂く
つくる喜びを食べてもらう人にこの喜びを感じてもらながら、伝えていく
この想いを一生忘れず続けて活きます
幸せだなぁ豊かだなぁ
やってやれないことはない
やらずにできるわけがない綠
最大級の感謝をこめて、いつもありがとうございます
I love you Because you are you.
ForYou
僕は料理人の道に入って、１４年くらいなります煜
つい最近本質的で大切な事に気づきました
普段僕は仲間や家族に対して、生まれてきてくれて出逢ってくれて、ありがとうって伝えているのに…料理人にとって１番大切な食材に対して、ありがとうって…言えてなかったなぁと
僕は今年から食材に対して育ってくれて出逢ってくれてありがとうって伝え続けようと決めました
よく立派に育ってきてくれたとめちゃくちゃ褒めよう…と、出逢ってくれて嬉しいよって、言葉に出して伝えていこう煜
自分でも、かなり変態級だと自覚してます
（笑）僕の料理理念は…愛とありがとうと光をこめて、料理をつくらせて頂く
つくる喜びを食べてもらう人にこの喜びを感じてもらながら、伝えていく
この想いを一生忘れず続けて活きます
幸せだなぁ豊かだなぁ
やってやれないことはない
やらずにできるわけがない綠
最大級の感謝をこめて、いつもありがとうございます
I love you Because you are you.
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