タコライス☆

ピクニックに最適な季節がやってきました

ピクニックのお弁当に最適なぱぱっと簡単レシピを紹介したいなと思います。

タコライス

材料

ひき肉１５０グラム

タマネギ　4分の１コ（みじんぎり）

料理酒　大さじ２

塩コショウ　適量

顆粒コンソメ　小さじ２分の１

トマトケチャップ　大さじ２

卵１コ

（目玉焼き作るのが面倒くさい場合は

かわりに市販の温泉卵をのっけても美味しいです）

ごはん１．５膳

①目玉焼きを作る。

②フライパンにサラダ油（大さじ１）を熱し、

タマネギを炒める。全体的に油がまわり、火が通ったたら

ひき肉を加え炒める。

③料理酒、コンソメを加え、水分が飛んだらトマトケチャップを加え

塩コショウで味を整えて、

お皿に（もしくはお弁当箱）によそったごはんに乗っけて

目玉焼きをさらに上にのっけて、はい出来上がり

簡単なので天気の良い日に作ってみてくださいね

梨☆

を友達から頂きました☆

秋の味覚の中で、やっぱり梨ははずせませんね。

味がtとても日本的ですごく好きです。

なんていうか、瑞々しさとあのほんのりとした甘さがとても奥ゆかしいですね。

梨は「無し」を連想させるため、「ありの実」というらしいです。

この言い方は歴史が古く、平安時代にも遡ります。

山家集のなかでは、

「例ならぬ人の大事なりけるが、四月に梨の花の咲きけるを見て、

梨のほしきよしを願ひけるに、もしやと人に尋ねければ、

枯れたる柏に包みたる梨をただ一つつかはして、

こればかりなど申したりける

花の折柏に包む信濃梨はみどりなれどもあかしのみと見ゆ」

と出てきています。

他にも蜻蛉日記など様々な古典に出てきて歴史の深さを感じます。

食物に季節感が薄れてる現代、

こうやって味覚で四季を感じるのもすごくいいものですね。

もうすぐ梨も終わりの時期なのでいっぱい食べたいな☆

今日のランチ☆

アボガドとマグロのサラダ

材料

アボガド１コ

マグロのサク１枚、もしくはぶつぎり１パック

レタス　３、４枚

ワサビ小さじ２

醤油　大さじ３

１.アボガドは賽の目に切って、レモンを振り掛けて変色を防いでおく

２.マグロのサクも賽の目、もしくは」ぶつ切りにしておく。

３.ワサビを醤油でといておく。

４.１、２、３を和える。

５.お皿に洗って水気をふいたレタスを細かくちぎって、敷き

上にワサビ醤油で和えたアボガドマグロを盛り付けて

完成

ワインや日本酒、ビール、お酒のおつまみにはもちろん、

ごはんにのっけて、アボガドまぐろ丼にしてもとっても美味しいです

とっても簡単で美味しいのでぜひぜひ試してみてください