日曜の昼間は、前日ゆであがった大豆ちゃんたちを
袋に入れて、うーたんの相手をしながら邪魔されながら潰しました。
写真の左下が潰した後の様子。
夜は塩と麹と混ぜ混ぜして、
常在菌たちも詰め込んで、
容器にギュッと詰めました
ピンボケ注意（笑）
黒のつぶつぶは、黒大豆の皮です。
これを封印して、秋頃に味噌開きかな。
我が家の一年分の味噌になる予定。
美味しくできるかな
日曜の昼間は、前日ゆであがった大豆ちゃんたちを
袋に入れて、うーたんの相手をしながら邪魔されながら潰しました。
写真の左下が潰した後の様子。
夜は塩と麹と混ぜ混ぜして、
常在菌たちも詰め込んで、
容器にギュッと詰めました
ピンボケ注意（笑）
黒のつぶつぶは、黒大豆の皮です。
これを封印して、秋頃に味噌開きかな。
我が家の一年分の味噌になる予定。
美味しくできるかな