健康と妊活を薬膳でサポート

薬膳ライフアドバイザーの横尾柚美です!

 

 

みなさんはフルーツサングリアは

飲んだことありますよね??

 

フルーツサングリアに薬膳の材料をいろいろ入れて

より効能を上げたサングリアを

作っていただくワークショップ

 

昨年秋より

ちょいちょい開催しているのですが

これが、なかなか人気で~~

 

というのが

美味しいんです♡

 

そう、この薬膳フルーツサングリア

美味しんです♡

 

2回言っちゃったー(笑)

 

ご参加されて、作った方が

皆さん口をそろえてこう言います!

 

 

『美味しすぎて、飲み過ぎます(笑)』

 

 

ねー!ちびちびのつもりが

あっという間飲み終わるそうで(笑)

 

 

 
こんな薬膳の材料を入れて
お酒なのに、体にいい!!
 
そして、美味しいから
なお良い!!
 
ねー♡魅力的でしょ~~
 
作るのは、混ぜるだけ!(笑)
 
 
 
 
 
超簡単!!
でも、ちゃんと薬膳の材料の解説や
入れるフルーツの効能もご説明して
 
今月初めに行った唐津では
ミニセミナーもやっちゃいました~
 
唐津では初開催だったので
私的に、ぜひ聞いていただきたかったので
サービスしちゃいました~~(*^^)v
 
 
4月の初めは年度初めで春休み中ともあり
ご予定が合わなかった方が多く
 
 
もう一回開催して欲しいとのリクエストをいただきましたー!!
 
うっれし~~~♡
ありがとうございます!!
 
というわけで
5月に開催が決定しましたー!!
 
 
『薬膳フルーツサングリアワークショップ』
5月24日㈮
13時から
場所は 唐津市和多田先石の
『株式会社 スムスム』様(旧 唐津リフォームスタジオ 様)
 
お1人様 2500円(材料費、容器代込み)
 
ぜひ、ご参加くださいね~
お待ちしております!
 
 
 
 
 
 
今日も読んでいただき、
ありがとうございました!!
 
 
 
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健康と妊活を薬膳でサポート
薬膳ライフアドバイザーの横尾柚美です!
 
ご無沙汰しております!
なかなかブログが更新できず・・・
 
書きたいことはあるのですが
手が回らず・・でした、、
 
4月から気持ちも新たに
出発したことなども
おいおい書いていこうかと思います
また、お付き合いいただけたらうれしいです!
 
 
ところで、みなさんは
『味噌』を手作りしたことってありますか?
 
 
先日、『味噌づくりワークショップ』に参加して
味噌を自分で仕込んできました!!
 
 
手を良く洗って、素手で作業をするんです!
自分の手の常在菌も入れたほうが美味しくなるとのことで
 
なので、スマホなど触らずの作業
写真は出来上がったところのみですが
 
 

コレ、私が生まれて初めて作った味噌です!

 

3か月、常温の風通しのいいところで保管して完成のようです

楽しみですね~

 

作業の後、味噌作りを教えてくださった

丸秀醤油さまのお味噌を使った豚汁定食をいただきました!

 

 

この豚汁、いや、味噌

めちゃ美味しかったです!!

 

このお味が我が家でも頂けるのかと思うと

ホント、楽しみです

 
このワークショップで聞いたお話ですが
最近では、家庭で料理をしなくなってきていると・・・
 
 
以前、別のところでも
子供のおやつにカップラーメンとか
お出汁なんて取らないとか
そんなお話を聞いたこともあります
 
 
薬膳で健康になっていこう!!と伝えている私としては
お母さんが料理をしない・・・
食材から手作りで料理を作らない・・・
とっても問題だな~と思いました
 
薬膳以前の問題なのかもしれませんね
 
女性も外で働き、忙しい・・
時間がかかる料理は大変だし
出来ているお惣菜買ったり、外食したり、
手っ取り早く空腹を満たすための食事しかしていない・・って人
多くなっている気がします
 
スーパーの夕方のお惣菜売り場の
人だかりを見ると
寂しい気持ちになります
 
これからの子供たちや
これから妊娠、出産していく女性
特によーく考えて食していかないと
今まで当たり前に出産出来ていることが
授かれない、子供を産めない体になってしまう女性が
増えていくような気がします・・
 
 
私が薬膳を伝える目的は
大きく二つ・・・
 
①健康増進、健康寿命を延ばすお手伝い
 
②女性が産みたい時に産めるからだでいるためのお手伝い
 
薬膳以前に、食の安心・安全が崩壊し
便利なもの、手っ取り早いもので
適当に済ます食事が続くと
①も②も難しくなっていくと思います
 
 
適当な食事ばっかり食べてるけど
病気したくないから、『薬膳で何食べたらいいですか??』
なんて言われても
体が良くなっていくことは簡単ではないし、
何を食べたら?って考える前に
その適当で、良くない食生活を改善してからでしょー!!って
ことになりますよね、、
 
 
まずは、基本の調味料をよく吟味して
原材料にこだわった、ちゃんとしたものを選んで使い
食材そのものから手作りして料理をすること
 
ここから改めていって欲しいなぁ~と
味噌づくりを体験しながら
感じました
 
 
今日も読んでいただき、
ありがとうございました!!
 
 
 
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健康と妊活を薬膳でサポート

薬膳ライフアドバイザーの横尾柚美です!

 

 

『はじめての中医薬膳教室』

2期生募集の講座説明会を

3月はさせて頂いております!

 

佐賀市、嬉野市を開催し、

31日の佐賀県白石町が最後の説明会です!

 

皆さん、続々とお申込みされていますよ~~

 

薬膳料理を作るには

ルールがあります!!

 

 

体に良い食材を混ぜ合わせたらいいってことでは

ないのです

 

誰が食べるのか?

どこに住んでいる人なのか?

季節はどうなのか?

 

 

ここをおさえ、食べる方のお悩みを解消するために

オーダーメイドで作った料理を

薬膳料理というのです

 

だから、突き詰めると

体質が皆さんそれぞれ違うので

隣の人が健康に良いって食べてるものが

自分に必要かどうかは同じではないのです!

 

顔が違うのと同じで

体も持っているものは同じでも

性能が違うのです

 

 

 

ご家庭で作るごはんが

スーパーにある身近な材料で

簡単に薬膳料理が出来て

食べる方がより健康になる

食の知恵、3000年もの間受け継がれた知恵を

お伝えする講座です

 

 

終了する頃には

自分や家族の体質が分かり、

その方のための薬膳料理の献立が作れるように

なります

 

 

お料理教室で習ったレシピだけでなく

自分のオリジナリティーで

いかようにも薬膳料理が作れるようになれると

幅が広がりますね!!

 

 

 

<カリキュラム>

座学スタイルでお料理教室ではありません

4月 薬膳とは 中医学とは       

5月 陰陽について           

6月 気・血・水について        

7月 五行について            

8月 お休み               

9月 五味・五性について

10月 五臓について

11月 体質について

12月 季節の薬膳・養生法~冬・春~

1月 季節の薬膳・養生法~夏・梅雨・秋~

2月 食材選びと薬膳の献立について

<講座開催の場所>

 

佐賀教室 キッチンこはく (ほほえみ館南 自治労会館1階)

 

●嬉野教室 ベジキッチン塩田津さま、もしくはパティスリースピカさま

 

●白石教室 自家焙煎珈琲goenさま、もしくは天空~SORA~さま

 

●唐津教室 唐津リフォームスタジオさま

 

 

<日時>

 

●佐賀教室

第3日曜日 11時半~14時頃

●嬉野教室

第4日曜日 10時~12時

●白石教室

第2土曜日 14時~16時

●唐津教室

第4金曜日 10時~12時

 

☆詳しい日程はお問い合わせください

 

 

 

<こんな方におススメです>

●薬膳に興味がある方

●本を読んでみたけど、通信教育の教材あるけど分からなかった方

●食で体調管理をしたいと思っている方

●自分の作る料理を薬膳料理に出来るようになりたい方

●家族を毎日のご飯で健康にしたい方

 

<この講座の目指すところは>

●自分や家族の体質を見極めることが出来るようになる

●自分の体質に必要な食材が分かる

●薬膳料理を作る上で必ず必要なルールが分かる

●薬膳の料理本や料理教室で習ったレシピだけでなく

 自分で薬膳料理を考えて作ることが出来る

●陰陽五行が分かり、季節や自然に合った生き方や考え方が

 分かるようになり、生きづらさがなくなる

 

 

気になっている方はぜひ

4月から同じ興味を持つ仲間と

ともに学んでいきましょう!!

 

おばあちゃんの知恵袋のような

薬膳(中医学)の知識は

きっとあなたの心を強くし

健やかでたおやかな体に

してくれるでしょう・・・

 

心よりご参加お待ちしています

 

 

お申込み、お問い合わせ
薬膳 香蓮
karen_yakuzen@yahoo.co.jp まで
 
 
今日も読んでいただき
ありがとうございました!!

 

 

 
 
 
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