おはようございます
肌寒くなりましたね
レシピブログさまよりモニターとして頂いた
こちらを使って
自家製のフルーツブランデーを作りました
オレンジが冷蔵庫にあったので
まずは一番最初はオレンジブランデーを作ってみました
１日漬けて
オレンジポークソテーを作ってみました
ポークとオレンジは相性抜群ですもんね
材料（２人分）
・豚ロース肉（２枚）
・塩・こしょう（少々）
・ニンニク（すりおろしお好みで）
・小麦粉（適量）
・オリーブオイル（適量）
・付け合せ野菜（じゃがいも・かぼちゃ・ミニトマト）
★オレンジフルーツブランデー（大さじ３）
★水（大さじ３）
★醤油（小さじ１）
★コンソメ顆粒（小さじ１）
★マーマレード（大さじ１）
作り方
・豚ロース肉は筋を切って軽く叩いて、ニンニク、塩・こしょうをする
・下味をつけたお肉に薄く小麦粉をつけてオリーブオイルでソテーする
・★の調味料を入れて焦がさないようにソテーする
・お好みの付け合せ野菜を添えて出来上がり
とっても柔らかく仕上がって
息子くんにも小さく切ってあげました
コクがいつもより出て美味しくできて
旦那さんにも好評でした
まだ余っているので
今度はパンケーキなどのデザートに
このフルーツブランデーを使ってみます
自家製フルーツブランデーの料理レシピ