おはようございます
曇り空
先日、レシピブログさまより
温泉水９９が届きました
温泉水９９は水の粒子が小さいので浸透力が高く
素材の旨味をしっかり引き出してくれすお水なんです
なので、素材の旨味を堪能できる
新玉ねぎを使ってスープを作ってみました
丸ごと新玉ねぎのスープ（５人分）
材料
・新玉ねぎ（５個）
・にんじん（１本）
・ブロッコリー（適量）
・ベーコン（お好みで）
・ローリエ（２枚）
・温泉水９９ １０００ｃｃ
・ブラックペッパー（お好みで）
・コンソメ（固形 ２個）
作り方
・新玉ねぎの皮を剥いて十字に切り込みを入れる
・にんじん、ブロッコリー、ベーコンをきる
・鍋に温泉水９９を入れて新玉ねぎ、にんじん、ベーコン、ローリエを
入れて火にかける
・しばらくしてコンソメ（固形）を入れる
・最後にブロッコリーを入れて火が通ればできあがり
・食べる直前にブラックペッパーをお好みでふりかける
いつもより甘く
スープにコクがでて美味しくできました
旦那さんにも高評価
息子くんもたくさん食べてくれました
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