こんにちは
ゆみこです。
しばらく、｢読み専門｣の日々が続いていましたが、
久しぶりに更新いたします。
では、早速、今日の一人お昼ごはん
自家製なめたけと目玉焼きの雑穀ごはん
いつもは、｢食べ過ぎ注意報｣のごとく、
品数が並び、カラフルなのですが、
今日は、非常にシンプルな内容となっております。
朝ごはんが遅かったからね
久しぶりの良い天気なので、布団カバーを洗濯したり、
1週間分の野菜の作り置きを作ったりしてたら、
午前中が、あっという間に過ぎました。
で、作り置きで作ったうちの一品が、
写真のなめたけですねん
レシピは、こちらでお世話になっております
スーパー、値上がりしているのかな？
今朝、買い出しにいったけど、
そもそも、普段、1つひとつの値段を記憶してないゆみこには、よく分からなかったです。
その上、パッケージが変わっていたり、内容量が変わっていたり、特売だったりして、
ボケっとしているゆみこは、ニュースや世間サマからの情報で
値上がりしているよ！と教えてもらってなければ、気づかなかったでしょう。
ﾁ───(´-ω-｀)───ﾝ
だけど、値上がりは、世界情勢から見ても、いたしかたないこと、と受け止め、
よし、ここは
知恵と英智で乗り切っていこうではないか
と、見えない何かに向かってファイティングポーズを取るゆみこです
目指すは、安く手に入り、栄養価が高く、美味しい料理
上の写真、貧相に見えますが、
食べるとですねぇ、半熟卵のトロトロと、薄味の甘辛なめたけが、お口の中でコラボして、おいしい！
幸せ～♡な気分になりました。
雑穀米＋エノキ＋卵
で、栄養バランスも良いしね
ふふ♡
そんなことを考えながら、
暮らしている今日この頃です。
ではでは
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