昨日から7月ですね
今日も私は仕事を頑張ってまいりましたp(^-^)q
月初ですので仕事が忙しくバタバタしている私です。。。
先日は母と二人でランチ懐石をいただきに
無味乃美味 宗佐さんへ行ってきました
いつもこちらのお店に伺う時はワクワクしてしまう私です(*^.^*)
今回は初めてのカウンター席で
籠盛り懐石をいただきました
まず。。。
最初に。。。
またいただく前に写真を撮るのを忘れていまして・・・σ(^_^;)
ちょっと寂しいお料理に見えてしまいますが・・・(・・；)
とってもおいしい前菜(サラダ)をいただきました～
お皿もとても素敵です
お皿や器は店主様が自ら一枚一枚違うものを買われているそうです
こだわりが感じられますね(*^.^*)
そして。。。
椀物は。。。
大好きな鱧とじゅんさいのお吸い物です
いつもながらとても上品なお味で、
ゆっくり味わっていただきました
そして。。。
こちらのお店で初めていただく籠盛りのお料理が
目の前に。。。(〃∇〃)
いつもは一品一品お出ししてくださる懐石料理をお願いするのですが、
籠盛り懐石をいただいてみたかったので
こちらを予約時にお願いしました
籠盛り懐石をお出ししてくださった瞬間に、
母と「わぁ～
綺麗ね～いただくのがもったいないね～」とお料理をまずは眺めさせていただきました
お造りも和えものも田楽も焼き物もどれもとても美味しく、
ゆっくり味わっていただきました
ご飯は宗佐さんならではの。。。
お釜に入った炊きたてつやつやの甘みがある
とっても美味しいご飯です
ご飯もよそってくださいました
おかわりもしたのですが、量が多くて食べきれなくて・・・(＞_＜)
謝りました・・・m(_ _ )m
私・・・ご飯を残すのはとても嫌いな事なのです。。
店主様が
「この量のご飯を食べきれた方は今までで二人ほどしかいませんよ」(^∇^)
と優しく言っていただけましたのでホッとした気分になりました
次回から母と二人で行く時はご飯の量を少なくしていただいて、
残さずいただきたいと思っています(^-^)/
籠盛りのお料理をいただいていると・・・
あつあつの揚げ物をお出ししてくださいました
鶏肉の揚げ物なのですが、鶏肉だとは思えないほど
やわらかくジューシー、そしてサクサク
とても美味しくて熱いうちにいただきました～
次は蒸し物でした。。。
ウニの乗ったあんかけの茶碗蒸しでした
ふわ～っとしたウニにとても上品なお味の美味しい茶碗蒸し
こちらも熱いうちにいただきました～
そして。。。
最後は。。。
お楽しみの。。。
お抹茶と和菓子でした
お抹茶をいただくとホッとしますね～
そしてこちらでいただく和菓子はいつもとても美味しいです
甘すぎない和菓子でとても上品なお味。。。(*^.^*)
何処に行くとこの美味しい和菓子に出会えるのだろうといつも思います。。
今回はカウンターでの食事ということもあり、
店主様とたくさんお話ができてとても楽しかったです
こんなにお話したのは初めてでした
お話が楽しくてついつい長居をしてしまいました。。。σ(^_^;)
いつも繊細で美味しいお料理と、
素敵なおもてなしをしてくだる宗佐さん。。。
次回はまたディナー懐石へ行く予定です
ランチもお忙しいとのことですので、
早目に予約をする予定です
ゆったりしたカウンター席でくつろぎながらいただいたランチ懐石。。
とっても美味しくボリュームのある籠盛り懐石。。
気分はhappy
の母と私でした～無味乃美味 宗佐さん兵庫県加古川市野口町良野686-3
079-421-5881
(完全予約制です)