一昨日、にがり買ってきて豆腐作ってみた～

↑真ん中のんねw

前に茶碗蒸しをちゃんと蒸して作ったらめちゃくちゃ美味しくて

他にもなんか蒸し料理やってみようと思って圧力鍋についてる蒸し料理のレシピ本見てたら“手作り豆腐”が‼︎

無調整の豆乳ににがり入れて蒸すだけやねんけど、めちゃくちゃウマーーーーーーーーイ

もうちょいにがりを多くしたら固めのんができるんやろうけど

今回のはスプーンで食べなあかん位プルプルで、それはそれで美味しかったよ

iHerbで買ってる豆乳が美味しいってのもあるんやろうけど

こんな美味しい豆腐が家で作れるなんて(* ´ ∀ ` *)♡

こりゃハマるわぁ～

↓ついでに高野豆腐シリーズw

⚫︎鮭のちゃんちゃん焼き⚫︎ブロッコリーの昆布炒め⚫︎高野豆腐団子

⚫︎白菜おかかサラダ⚫︎切り干し大根⚫︎卵と麩の味噌汁

クックパッドで見つけた高野豆腐のつくね風(やったかな？)

高野豆腐をすりおろして団子にするんやけど、レシピ通りやったらちょっと物足りんかったから

次回はちょっと自分なりにアレンジしてリベンジしようと思います！

⚫︎白味噌ロールキャベツ⚫︎高野豆腐の唐揚げ

⚫︎もやしとニラのにんにく炒め⚫︎春雨サラダ⚫︎トマトのおかか昆布和え

久しぶりに高野豆腐の唐揚げ♪

私はこの食感が好き

そしてロールキャベツはテッパンのうまさの極上白味噌で♡

また違う日は、久しぶりに食べたくなったはんぺんつくね

⚫︎はんぺんつくね2種⚫︎卯の花⚫︎あさりと菜の花の酒蒸し⚫︎水菜としらすのサラダ

⚫︎鶏のおかき揚げ⚫︎かぶの梅和え⚫︎白菜と薄揚げの味噌汁

⚫︎レモンバターチキン⚫︎おからナゲット⚫︎白菜とトマトの煮浸し

⚫︎もやしの胡麻和え⚫︎菜の花のお浸し⚫︎牛肉スープ

白菜とトマトの煮浸しは、だし汁・本みりん・天然塩だけ

シンプルやけどめちゃウマ

菜の花は毎日でも食べれるわぁ～

旬のモノってやっぱ美味しいね

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手作り豆腐☆