東京立川★食養指導士の本橋ゆみです！

今月の食育ひろばのご案内です。

【日　時】９月８日（木）　10:30～11:30
【場　所】立川市若葉児童館→☆

【テーマ】収穫の秋〜食で育む感謝のこころ
【ご紹介レシピ】簡単！小豆かぼちゃ

【日　時】９月27日（火）　10:45～11:45
【場　所】立川市高松児童館→★
【テーマ】収穫の秋〜食で育む感謝のこころ
【ご紹介レシピ】簡単！小豆かぼちゃ

デモンストレーション形式です

９月に入りまだまだ蒸し暑い日が続いていますね。

今回のレシピは「簡単！小豆かぼちゃ」

手軽な蒸し小豆を使った煮物です。

小豆はサポニンが豊富で

体の余分な水分を排出してくれる作用があります。

夏に摂りすぎた水分が体内に溜まっていると

急激に気温が下がった日に、体調を崩しやすくな入ります。

余分なものは排出しておきましょう！

特に、

小さなお子さんは、鼻水が増えると

鼻の奥や喉に溜まってしまい、痰が絡みやすくなりますね。

みんな大好きな野菜『かぼちゃ』

かぼちゃはカロテンが豊富です。

粘膜を強化してくれる効果が。

風邪をもらわないためにも

こまめに食べてほしいい食材の一つです！

ただし、お砂糖たっぷり入れては、 薬効効果もなくなります。

うっすらと塩味をつけ

素材の甘みだけでいただくのが、１番健康的な食べ方ですよ。

どうしても甘みをつけたい時は

ほんの少しの

・本みりん

・黒糖

・甜菜糖

にしておきましょうね！

９月の食育ひろばのご案内