今年も残り数日ですが、干芋作りに挑戦しました

これは茹でて皮を剥いた干芋の赤ちゃん

赤ちゃんたちの揺り籠

立派な干芋に成長してほしいが、私は干芋作り初心者なので多分失敗するような気がする

私、夜行性人間で昼間寝てることが多いのよ

干芋って晴れてる日は朝から外に出して夜には取り込む作り方が主流だし..

私の生活スタイルと真逆

干芋ちゃんのために頑張って起きるようにせねば

それから家族に外に出してくれるように頼むか

ネットで作り方を色々見たけど、やり方がたくさんあるのね

乾燥してる日が続けば２、３日でできるらしい

ただ別のサイトでは２、３日のは半生芋ちゃんで、１週間くらい干すと市販のねっとり芋ちゃんになるとか書いてある

２日に１回目ひっくり返せばいいと書かれているものもあるし、毎日ひっくり返せと書いてあるのもある

どっちを採用しようか悩むところ

あと排気ガスが干芋ちゃんの仕上がりに影響を受けるかどうか気になるところ

我が家の隣は割と大型トラックとかもひっきりなしにくる会社がある。

日中はトラックと社用車が頻繁に出入りしてるから..

美味しくできるか不安

その前にカビが生える可能性のが高いけど

まあ家の前をひっきりなしにフォークリフトやトラック、乗用車が走ってる祖父母の家でも美味しい干芋ちゃんができるから、そのへんは大丈夫なんかな

マジでひっくり返す期間どうしような

初めての干芋作り①