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ありがとうございます。
子供から大人まで人気があるプリン。
今はたくさんの種類が
販売されています。
本来のプリンは
牛乳と卵と砂糖を混ぜ、
蒸して作るのですが
安価なプリンはゼリーのように
「ゲル化剤」という添加物で
固められて製造されています。
要は偽プリンです。
偽プリンには
合成甘味料・増粘多糖類・香料
乳化剤
等の大量の添加物が使用されています。
他にも発がん性が疑われる
カラメル色素
異常乳児を発生させる恐れのある
増粘多糖類
では、体に悪いと知りながらも
偽プリンが多く販売されているのか？
と思う方もいるとおもいます。
それは
添加物を入れた方が
大量に生産ができ、
利益が出るからです。
食感さえ
プリンのようになっていればいい
という考えです。
表面がツルツルして
プルプルしているのは
偽プリンの証です。
長くなるので
今日はここまでにします。