フレンチのお料理学校　初級11回目

11回目の授業のテーマは「フランドル地方」でした。

このウォッシュ系のマロワールチーズを使って・・・

シェフに教えていただいたのは、

ポロネギのフラミッシュ

というタルトでした。

ポロネギ好き＆ウォッシュチーズ好きなので

この組み合わせはツボでした～

そしてメインは、ベルギーが近いフランドル地方ということで

ビールを使って煮込んだお料理

。

フランドル風　牛肉のビール煮

デザ－トは
ゴーフル、シコレのアイスクリーム添え

ワッフルメーカーがピンクのものを使っていて

かわいかった

￥7,756
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そして、本日の実習、

わたしのビール煮です。↓

失敗なくできましたー☆

このお料理、煮込むだけだし、カレーみたいに

ごはんにかけて食べられるし、気に入ってしまいました

でも、じゃがいものフライは、クリスピーに仕上がらず

・・・

修行が必要です！