フレンチのお料理学校 初級8回目

フレンチのお料理学校、初級８回目です。

シェフのデモは、

↓カエルもも肉のムニエル、グリーンリゾットとニンニクチップ添え


クレソンのピュレで色付けされたグリーンリゾット☆
カエルちゃんはチキンのようなお味でした

↓シイタケ入り、ウズラと仔牛胸腺肉のピテイヴィエ



ひまわりみたい


↓シェフのお手本


↓わたしの実習。フイユテ生地を深く飾りの切り込みを入れすぎて
お肉がちょっと見えちゃいました。

でもお味は大丈夫でした！

↓デザートは、
フランボワーズとチョコレート風味のロールケーキ








今週の授業もとっても楽しかったです！