2026年 初おこ。

早いもので、
もう1月4日

明日からは、
世の中、通常モードらしい。

正月って、
ほんまにあっというまじゃのう。

というわけで今日は、

初おこ。

（怒るほうじゃないで、
　おこのみやきじゃ。）

 

カウンターに座ると、
目の前は鉄板。

まずは、
キャベツの山。

これを見ると、
「ああ、正月じゃ」

というより、
「ああ、広島じゃ」
という気分になる。

キャベツの上に、
肉がのった。

静かに、
テンションが上がる。

 

さらに、
薄い生地がのった。

（他の人のも焼いてくれているので、３人前です）

写真はないが、
このあと、
茹でたそばを焼いて、
合わせとった。

この工程を見るのも、
おこのみやきの楽しみじゃ。

ソースがぬられて、

ついに、
目の前へ。

ジューッ

この音と、
ソースの香り。

たまらんのぅ。

いっただっきまーす！

ヘラで、
口へ。

ハフハフ。

麺が、
ぱりっぱり。

これじゃ、
これ。

旨いのぅ！

ここでちょっとした【豆知識】。

広島では、
正月にお好み焼きを食べる。

しかも最近は、
鏡餅とは別に、

お好み焼きを
　2枚重ねて、
　上にレモンを乗せる
　「鏡おこ」
　という風習がある。

二枚重ねは、
「福が重なる」
という意味じゃ。

さらに、
上級者向けとして、

三枚重ねの鏡おこ
も存在する。

これは、
「福が三倍」
「腹も三倍」

という、
たいへん縁起のええ形式。

真ん中にレモンを置くのが、
最近の流行。

……らしい。

 

ここまで、
それっぽく書いたが。

全部、ウソじゃ。

グハハハ！

ザッ！

がぶり！

ぎゃぁぁぁぁ！

すまん、すまん！！

獅子舞に噛まれるのは、
縁起がええことじゃが、

今回は、
ちょっと激しめ。

どうやら、
調子に乗りすぎたらしい。

初日の出、
初詣、
そして、
初おこ。

これで、
正月はひと区切り。

明日からは、
通常運転。

おこのみやきで始まる一年も、
ええのう