2週間前に摘んで乾燥させたどくだみで
お茶作りをしました。。。。
前記事（どくだみ日記②） で
葉っぱを乾燥させるとき
釣り具屋さんに売ってる干物用のネットを使ってたんですが
乾燥がイマイチだったので、
広げた新聞紙の上で乾燥させるようにしました
時々上下ひっくり返します
お天気の良い日はテラスの軒下に置いて、
なるべく直射日光が当たらないように
夕方は部屋に取りこむ
お天気が続いたので
10日ほどでカラカラに乾燥しました
乾燥どくだみで "十薬"（乾燥どくだみ茶）を作ります。
※ミントやラベンダーの収穫と同時に作業したので
写真撮れなかったです。
◆◇◆◇◆作り方◇◆◇◆◇
① ひと手間 乾燥したどくだみを
お天気の良い日に、日なたに広げて
日光をいっぱい当てます。（3時間くらい日なた干ししました）
② キッチンバサミで3センチくらいの長さに切ります
フライパンで乾煎りするときに
調理しやすいように
生のフレッシュ茶は 葉だけを使いますが、
乾燥したものは 根っこ以外は全部使います
花も茎も葉もハサミでザクザク ザクザク
③ ひと手間 大きめのフライパンや鍋にどくだみを入れて
弱火で焦げないように乾煎りします（15分）
いっぺんにたくさん入れると混ぜにくいので、
鍋の大きさに合わせて どくだみの量を加減して下さい
木杓子と手を使って上下ひっくり返すように、
全体に熱が通るように
重い鍋を振って振って、どくだみに熱を加えます
どくだみの香りに香ばしさが増して
良い香りが部屋中に広がります
ジャパニーズアロマテラピ～
たくさんのどくだみを収穫してたので、
乾煎り作業を3セット頑張りました
④ 乾煎りしたどくだみを
新聞紙に広げ粗熱を取ります。
⑤ 粗熱が十分取れたら
密封容器に詰めて乾燥材（シリカゲル）を入れて完成～
◆◇◆◇◆試飲の感想◇◆◇◆◇
作業を終え お湯を沸かしさっそく飲みました。
急須にお湯を入れ、茶葉を蒸らし 御湯呑にお茶を注ぐ良い音
一杯めは茶葉の蒸らし時間を短く
ひとくち飲むと、外国産のハーブティーの味がほんのり味わえます。
二杯めは蒸らし時間をおき、どくだみの香りを楽しみます、
十薬にすると 角が取れた優しくて飲みやすいお茶になります。
スーパーやドラックストアで見かける十薬、高いなぁって思ってたんですが、
自分で作ってみて、手間のかかることで 値段が高いのに納得しました。
・どくだみの葉 250枚くらい
・白色ワセリン 60ｇ
・どくだみローション 50cc
（どくだみの葉をホワイトリカーで漬けたもの）
① どくだみの葉をきれいに洗って乾燥させ
手でちぎってフードプロセッサーにかける
（細かく細かく、葉の繊維を壊します）
② 鍋に①を入れて
どくだみローション を50cc加える
弱火にかけ、焦がさないように木べらで混ぜ
アルコールを飛ばす。。。グツグツならない程度
③ 少し冷まして、ガーゼでこして どくだみ青汁を作る
（絞りにくいので、少量づつ何回かに分けて）
④ 白色ワセリを湯煎して溶かします
⑤ 白色ワセリンが溶けて水のようになったら
湯煎からはずして
ガーゼでこした どくだみ青汁を入れて
泡だて器で しっかりと混ぜる
⑥ 30分くらい混ぜます
ワセリンは温度が下がると固まりやすい、
固まるとワセリンと どくだみ青汁が分離します
分離さないように30分くらい根気よく混ぜ続けます
手がだるくて
ちょっと休憩をしてるあいだに 分離しだしたら
湯煎にかけて→混ざったら湯煎からはずす
⑦ 30分くらい混ぜて
ソフトクリームの少し柔らかめの固さになりました。
⑧ 容器に入れて完成です
冷蔵庫で保存します。
アトピーの痒み止めにも効きますよ
---つづく---