いちごミルクバケット♡

栃木県上三川町

ゆめぱん教室

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「いちごミルクバケット」のご紹介です

難易度2

★★☆

4本お持ち帰り。

パンの特徴

・フランスパン専用粉やモルトを使用せず、国産強力粉春よ恋で作るソフトハードなパン♪

・油脂不使用のリーンな生地♪

ポイントとなる素材

・国産強力粉春よ恋

・薄力粉

・いちごミルクフィリング

ポイントとなる工程

・油脂なし薄力粉配合の生地の扱い方。

・麺棒の扱い方。

・フィリング包み。

・高温焼成。

フランスパン専用粉を使用せず、国産強力粉春よ恋で作るソフトハードな生地のパンです

ハード系の生地ですが、パンチ製法ではなくこねて作るタイプの生地となっております

フランスパン専用粉やモルトを使用せず、普段のパン作りで作ることのできるお手軽ソフトハード生地です

そして油脂なしなのでヘルシーなのも嬉しい

成形は麺棒を使用して伸ばした生地に、フィリングは2種類の素材を包みます

焼き上げるとこの2種類のフィリングが合体していちごミルク味に変身

生地もいちご風味

春のピクニックやおやつタイムにピッタリなスイーツパン、ぜひ焼きにいらしてください