生クリームミニ食パン♡

栃木県上三川町

ゆめぱん教室

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「生クリームミニ食パン」のご紹介です

難易度2

★★☆

18cmパウンド型2台お持ち帰り。

パンの特徴

・国産強力粉春よ恋に生クリームを配合したとってもふわふわ生地♪

・高級生食パンのようなリッチな生地♪

ポイントとなる素材

・国産強力粉春よ恋

・生クリーム

・バター

ポイントとなる工程

・生クリーム配合生地の水分調整。

・ワンローフ成形。

・麺棒の扱い方。

国産強力粉春よ恋に生クリームを配合したリッチな生地をこね上げます

いつもよりしっかり目にこねて生地をつなげていきます

生クリームの油脂で後半戦はべたつきがなくなり扱いやすくなります

成形はワンローフです

生地を伸ばしてくるくるっと巻くだけなので楽ちんです

ミニパウンド型で焼いていきます

レベルの高い食パンもミニサイズから練習するのがおすすめです

流行りの高級生食パンにも負けないくらいふわふわしっとり

そのままはもちろん、トーストしてサクふわな食感も最高です

お食事の付け合わせにもピッタリです

ぜひ焼きにいらしてください