ポテトフォカッチャ♡

栃木県上三川町

ゆめぱん教室

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「ポテトフォカッチャ」のご紹介です

難易度2

★★☆

8個お持ち帰り。

パンの特徴

・国産強力粉春よ恋にじゃがいもを練り込んだもちもち生地♪

・じゃがいもの粒々食感も楽しいパン♪

・お好みのお塩をトッピング♪

ポイントとなる素材

・北海道春よ恋100%（強力粉)

・じゃがいも

・オリーブオイル

・塩

ポイントとなる工程

・じゃがいもを練り込んだ生地の扱い方。

・柔らかい具材の混ぜ込み方。

・水分調整。

国産強力粉春よ恋にじゃがいもを配合した生地をこね上げます

生地にじゃがいもを練り込んで、粒々ほくほく感を残したじゃがいもも混ぜ込んで、これから美味しくなるじゃがいもを存分に楽しめるパンです🥔

オリーブオイル使用でよりじゃがいもの美味しさ発揮、そしてヘルシーです

じゃがいもによって水分量が異なるため、しっかり見極めていきましょう

成形はシンプルな円形、今回は麺棒を使用しないので気軽にお作り頂けます

仕上げには4種類からお好みのお塩をお選び頂きトッピングします🧂

ドイツ岩塩、海はいのち、鳴門の塩、南の極みをご用意しております

ゆめぱん教室で育てているローズマリーもお好みですトッピング(なしでもOK♪)

焼き上がりはほくほくもっちりでとっても美味し〜い

生地に混ぜ込む粒々ほくほくじゃがいももアクセントで美味しいです

そのままはもちろん、どんなお食事にもピッタリ

ぜひ焼きにいらして下さい