イングリッシュマフィン♡

栃木県上三川町

ゆめぱん教室

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「イングリッシュマフィン」のご紹介です

難易度1

★☆☆

6個お持ち帰り。

パンの特徴

・国産強力粉春よ恋を使用したふわふわしっとりな生地♪

・つぶつぶコーングリッツで香ばしく♪

・そのままはもちろん、サンドイッチにするのもおすすめ♪

ポイントとなる素材

・国産強力粉春よ恋100%

・コーングリッツ

・バター

ポイントとなる工程

・型入れ成形。

・コーングリッツの付け方。

・コーングリッツの色を残した焼成温度と時間。

国産強力粉春よ恋のシンプルな生地をこねます

生地量は多めですが、パン作り初心者の方にもこねやすいベタつきの少ない生地です

イングリッシュマフィン以外のパンとしてもアレンジしやすい生地となっております

イングリッシュマフィンといえば周りに付いた黄色の粒々、コーングリッツが特徴です

香ばしい風味がとても美味しい

ゆめぱん教室では蓋付きのイングリッシュマフィン型を使用しております

もちろん、型がなくてもイングリッシュマフィンが焼ける方法もお伝えいたします

サンドイッチにするときは上下を２つに割って表面をカリカリに焼くのがおすすめです

サクふわとっても美味しいサンドイッチが作れます

コーングリッツの黄色が残る焼き具合で焼成はストップさせます

イングリッシュマフィン、サンドイッチにしてとそのままでもアレンジの幅が広いのでおススメです

丸々1個でサクふわピザ風に

ハムやベーコン、ポーチドエッグをサンドしてオランデーソースをかければエッグベネディクトに

カフェのようなパンランチを楽しめちゃいます

とろ〜りたまごに絡めて召し上がれ〜

とっても美味しいですよ〜

アレンジいろいろイングリッシュマフィン、ぜひ焼きにいらしてください