パン・ド・ミ〜ベーコントマトチーズ〜♡

栃木県上三川町

ゆめぱん教室

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「パン・ド・ミ〜ベーコントマトチーズ〜」のご紹介です

難易度3

★★★

1台お持ち帰り。

パンの特徴

・トマト使用の赤い生地♪

・ベーコンと2種類のチーズがたっぷり♪

ポイントとなる素材

・国産強力粉春よ恋

・トマトジュース

・オリーブオイル

・ベーコン

・とろけるチーズ

・パルメザンチーズ

ポイントとなる工程

・トマトジュース生地の扱い方。

・麺棒を使用して長方形に伸ばす方法。

・三つ編み成形。

国産強力粉春よ恋に仕込み水にトマトジュースを配合した生地をこね上げます

トマトには強力な抗酸化作用があり、リコピンたっぷりの体に優しいパン生地です

綺麗な朱色の生地にこね上がります

トマトの良い香りです

フィリングはベーコンとチーズ、最高に美味しい組み合わせです

成形は生地を伸ばし、フィリングを巻き込みます

そして三つ編みにし、パルメザンチーズを振りかけてこんがり焼成です

型はパウンド型でお手軽に

クラストこんがり、クラムしっとり〜

振りかけたパルメザンチーズはこんがり、フィリングのチーズはとろける〜

2つの美味しさを味わうことができちゃいます

スライスしてトーストするのもおすすめてす

ぜひチャレンジしてみて下さい