栃木県上三川町
ゆめぱん教室
お子様連れ、初心者様大歓迎です
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パンの特徴
・国産強力粉春よ恋に薄力粉を加え、軽い食感の生地♪
・オリーブオイルソルトがアクセント♪
ポイントとなる素材
・国産強力粉春よ恋
・薄力粉
・オリーブオイル
ポイントとなる工程
・麺棒を使用して円形に伸ばす方法。
・二次発酵なしでの焼成。
国産強力粉春よ恋に薄力粉を配合し、軽い食感の生地をこねます
薄力粉が多く入り、液体油脂のオリーブオイルが入るので、こね方に一工夫します
成形は麺棒で丸く伸ばし、プチプチ穴を空けます
最後にオリーブオイルソルトを塗って焼き上げれば完成
ローズマリーを刺して焼くと更に香りが良くなります
一次発酵のみ、二次発酵なしで焼けるのでお手軽なパンです
カレー、シチュー、スープ、チリコンカン、いろいろなお料理のお供にぴったりです
少し厚めに成形してフォカッチャサンドもおすすめです
オイスターポークサンド
甘酢唐揚げサンド
ぜひ焼きにいらしてください