ホワイトチョコ抹茶♡

栃木県上三川町

ゆめぱん教室

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「ホワイトチョコ抹茶」のご紹介です

難易度2

★★☆

約20cmリンク型2台お持ち帰り。

パンの特徴

・抹茶をたっぷり使用したしっとりふわふわもちもち生地にホワイトチョコがたっぷりのリッチなパン♪

・リング型のちぎりパン♪

ポイントとなる素材

・国産強力粉春よ恋

・抹茶

・バター

・ホワイトチョコ

ポイントとなる工程

・ホワイトチョコを成形時に混ぜ込む方法。

・低温焼成。

国産強力粉春よ恋に抹茶をたっぷり加えた生地をこね上げます

低温で焼き上げることでしっとりふわふわに

終始抹茶の香りが堪能出来るメニューです

リング型を2台分、10分割していきます

分割数が多いので丸め直しの練習にもピッタリのパンです

ホワイトチョコが溶けにくい方法で生地に混ぜ込みと成形をしていきます

そして5個繋げてリング型にし、低温で焼成します

仕上げに粉糖を振って完成です

ホワイトチョコと抹茶、定番のとても美味しい組み合わせ

焼き立てはチョコがとろ〜り、冷めるとしっとりふわふわもちもち食感

ぜひ焼きにいらしてください