ミルクハース♡

栃木県上三川町

ゆめぱん教室

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「ミルクハース」のご紹介です

難易度1

★☆☆

約30cm1台お持ち帰り。

パンの特徴

・牛乳をたっぷり配合したふわふわしっとりリッチな生地♪

・そのままはもちろん、サンドイッチにするのもおすすめ♪

・カルシウムたっぷり、美容にも健康にも良い毎日の定番パンにぴったり♪

ポイントとなる素材

・国産強力粉春よ恋

・牛乳

・バター

ポイントとなる工程

・牛乳生地の水分調整。

・麺棒を使用して楕円形に伸ばす方法。

・クープの入れ方

国産強力粉春よ恋に仕込み水は牛乳オンリーのふわふわしっとりリッチな生地を焼き上げます

パン作り初心者様でもこねやすい生地です

成形は麺棒の扱い方をマスターしましょう

麺棒をお持ちでない方は手で広げる方法もお伝えさせていただきます

麺棒をかけた後は、最終成形です

大きなドッグ型にします

焼成前にはクープを入れます

クープナイフをお持ちでない方はお手軽な代用品もご紹介いたしますのでご安心ください

スライスするとキメが細かくしっとりふわふわな焼き上がりです

生徒様にも大好評、リピート多数のミルクハース、私も何度も焼いているイチオシのメニューとなっております

いろいろな牛乳で焼き比べするのも楽しいです

そのままでもとっても美味しい生地です

そしてサンドイッチも最高〜

いろいろな具材をたっぷりサンドしてくださいね

ぜひ焼きにいらしてください