こんにちは
ゆめぱん教室、ゆめいろ手芸教室です。
かぼちゃパンレッスン食材を使用しておうちディナーを作りました
レッスンの日の夜ご飯やランチは、レッスン食材を使用して作る事が多いです
今回はかぼちゃチキンシチュー、蒸しキャベツと3種きのこのアンチョビポン酢サラダ、ライ麦パン。
娘のひなちゃんも食べられるように、かぼちゃチキンシチューはルー不使用、小麦粉、牛乳、コンソメなどがベースの優しいお味です
市販のルーだと、味が濃くて水分を足すとシャバシャバに
といったことになりますが、手作りなら味の濃さもとろみ加減も自由自在です
お水を入れず、牛乳だけを入れているのでクリーミー
でも、ルー不使用なのでこってり感は少ないです
11,12月限定メニュー「あつあつグラタンブレッド」のグラタンフィリングを作れるようになると、このかぼちゃチキンシチューも作れちゃいます
ミニココット鍋に入れて加熱すると最後まで熱々のまま
温サラダですが、最近ハマっているよつはポン酢
元々ポン酢はあまり好きではなかったのですが、このポン酢は美味し〜い
ポン酢なのにまろやかで旨味たっぷり
そしてアンチョビ×ポン酢の組み合わせがなかなか美味しいのです
以上、レッスン食材でおうちディナーのご紹介でした
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