店舗をもたず、歴史のまち 奈良にある、ちいさな工房でお菓子を作り、マルシェ販売や予約販売をさせていただいております。
こころのお菓子は、奈良県産ひのひかりを中心に、独自ブレンドした国産米粉を使っております。
・国産きび砂糖
・米油
・北海道産バター
・北海道産大豆使用豆腐など
できるだけ国産のものを使っております。身体にも優しいお菓子です。
こころのお菓子やパンで、皆様の心も身体もホッコリしていただけたら嬉しいです。
私は小さい頃からお菓子作りが好きで、色んなお菓子を作って幸せを感じてきました。
数年前に自身の体調不良や年齢的な身体の変化についていけず、心が苦しくツラい思いをしました。そんな時に米粉に出会い、米粉のお菓子やパンを作り始めました。
・米粉クッキーはサックリ、マフィンやパンはモッチリしっとりと深い味わいのある美味しさ
・食べた後のお腹の楽さ
・少しの量で心まで満たされる
事に驚きました。
この素晴らしさを知っていただきたく、米粉のお菓子やパンを販売させていただいております。
米粉クッキーや米粉マフィンは奈良産ひのひかりを中心に、独自ブレンドした米粉を使用。
米粉パンは米粉用として開発された国産ミズホチカラを使い、パン生地に卵・乳製品を使わず、グルテンフリーで優しいお味になっています。
なぜ、米粉パンをおすすめするか…
・米粉パンのな味わいは、お腹も心も満たしてくれます
・1時間ほどで体に優しい米粉パンがやきあがります
・特別な道具はいらないです
・お子様と一緒にパン作りの楽しい時間が持てます
・お米の栄養タップリでお腹に優しい
・基本の丸パン生地ができれば、ヨモギやシナモン、ゴマ、お茶など味わいを変えたり、トッピング(クルミやチョコ、餡、チーズ、食事系具材)次第でいろんなバリエーションが増えます。
ピザや、ロール系、フランスパンや食パンまで米粉で作れます。
米粉パンを作るようになり、たくさん食べなくても、少しの量で満足できますし、心、脳まで満たされる気がします。大切な家族や友達、知り合いにも喜んで食べてもらえて健康でいてもらえる、こんな幸せなことはありません。
こころの米粉パン教室は、少人数制でアットホームな雰囲気。
レッスン後も、ご質問など連絡いただいております。
みなさんの大切な日常に米粉パンのある生活を！
工房learnさんで、米粉パンレッスンをしております。メニューや、日時は公式ラインやインスタの方でお知らせしております。
米粉パンの美味しさをぜひ味わっていただきたいです
💫米粉クッキーについて
こころの米粉クッキーは、1つ1つ型抜きをして作っています。
可愛らしいクッキーたちを見て、食べて、笑顔になっていただきたい。
ココア イチゴ チョコナッツ レモン アールグレイ フランボワーズ 緑茶 ほうじ茶(奈良月ヶ瀬産) 竹炭
💫米粉マフィンについて
マフィンは大きく分けて3種の生地の美味しさ
① しっとりふんわり 米油で作るマフィン
② 北海道バター使用の濃厚マフィン
③ しっとりモッチリ 豆腐マフィン(卵・乳・グルテンフリーで、北海道産大豆使用の豆腐をたっぷり使っています)
の３種類があります。月替りで、メニューを決めて販売しております。
インスタ投稿、公式ラインでお知らせします。
米粉クッキー、マフィン、パンの美味しさを皆様にお届けできるのを楽しみにしています
