今月のパン教室は「黒糖ブレッド」、「ほうれん草・シュガーパン」でした。
黒糖ブレッド材 料 ・・菓子パン粉、ドライイースト、黒砂糖、塩、水、卵
トッピング・・餡子、イチゴ、みかん（缶詰）
作り方
① ベンチタイムが終わったら１８㎝の長さの棒状に伸ばし、１回結ぶように
して、２次発酵をする。
② 表面に卵を塗り、170℃で１５～２０分焼く。
③ ②が冷めたら、横半分に切り、あんこ、イチゴ、みかんをはさむ。
ほうれん草入りシュガーパン材 料・・・菓子パン粉、ドライイースト、砂糖、塩、スキムミルク、バター、
水、ほうれん草
※ ほうれん草はレンジにかけ、冷めたら水気を絞り、ミキサーに入れ、
水１００㏄をプラスしてかける。
※ 焼く前にシュガーを飾り、180℃で１０～１５分焼く。
（私はシュガー少なめで）
焼く前は綺麗な緑色でしたが焼き色で隠れてしまい残念。
焼いている間に試食会です。
サラダはオリーブ油、酢、醤油、塩・胡椒で手作りドレッシングをかけて。
今回はスープではなく、味噌汁です。（有名店のだしを使って・・・）
パンはふんわり、モチモチで凄く美味しかったです。
ご馳走さまでした。
