Merry Christmas☆

今日はとてもハードな一日でした。

昼からはABCで料理を習って、その後シンフォニーのサンセットクルーズに行ってきました。


ABCで作った料理はこれ。おせちを作ってきました。

お椀は関東風お雑煮。

お盆は左上は手作り伊達巻、黒豆のブランマンジェ、菊花かぶ。

左下から和風ローストビーフ、エビのうま煮、たたきごぼう。


どれもなかなかの出来でした。
もともと、伊達巻を手作りしたくて申し込んだのでよかったです。

ブランマンジェもとてもおいしかった
作り方も簡単なので早速作ってみようと思ってます。



さて、その後はシンフォニーでディナー。


お料理はフランス料理。


ちなみにメンバーは母と母の友人と母の友人の友人と母のいとこ、そして私たち親子。


子どもができてからなかなか落ち着いて食事をしたことがなかったので、とても楽しみにしていました。


さすがイヴ。乗船を待つロビーには若いカップルも多くて、今の若い人たちも船上ディナーとかするんだぁと思ってしまいました。

そういえば夏に一度乗船しましたがその時は彼女のお誕生日を祝うカップルがいました。
生ピアノでHappy　Birthdayを弾いてもらってたなぁ。


最近は自分より子どものことが優先になってしまって…、そんなこともなくなってしまったです。


夏の時は窓際だったのですが、今回は人数も多かったので中央の席でした。

外の景色の説明を受けましたが正直、あまりよく見えなかった。


チビはメイン料理が出てくる前にオレンジジュースだけでお腹いっぱいになってしまって(3杯も飲んじゃったの!!)、
デザートもいらないというし…。

ピアノとチェロの生演奏、姉妹のソプラノの生歌のChristmasショーがあってとても楽しかったです。


ただ、昼寝をしていないチビはお姉さま方の生歌を子守唄に寝てしまい、帰りはだっこして帰るという試練が待っていました

1day Lesson いちごのロールケーキ

今日は1day Lessonで、ロールケーキを作りました。



クリスマスに向けて、おいしそうだったのでチョイスしてみました。



先生に教えを乞いながら一人での作業。



今回は私のほかに2人いたのですが、遅れないようにしつつ先生の言うことも聞き、ってな具合でちょっと忙しかった




お菓子作るのはとっても好きなんだけど･･･、



飾り付けるセンスがなさ過ぎて、泣けてくるよぉ



飾り付けはレシピの写真と同じにしちゃいました。ｶﾅｼｲ･･･








ロールの中にはさいの目にカットしたいちごが散りばめられております。




お菓子作りの難点は、ハンドミキサーがうるさくて先生の言うことがあまり聞こえないってこと。



あの音、なんとかならんかなぁ

初ABC

今日、ABCレギュラーコース初受講



ドキドキしたけど、おもしろかった。



二人一組で調理するんだけど、パートナーになった人もとても良い人でよかった、よかった



今回のお料理は＋ｍで鴨のラグー　オレキエッテと鯛のカルパッチョ




オレキエッテとは「小さな耳たぶ」を意味する、イタリア国内で最も人気の高いショートパスタのこと。



一円玉大のパスタを親指でムニュ～っと押して作るので特別な道具もいらず、カンタンでした




カルパッチョにはジェノベソースがかかっていて、そのソースはもちろんお手製。




自分で作ったから格別なのかもしれないけど、




･････おいしかったです






ビールまでついてて、昼間っから飲んでてすいません