オランダへの旅行は、視覚と味覚の盛宴に違いありません。風車とチューリップの国で、美しい風景を楽しみ、豊かな文化の雰囲気を感じるだけでなく、本場のオランダ料理も見逃せません。

まず、オランダに来たら、伝統的なオランダの朝食を試してみるべきです。一番クラシックな選択は「Stroopwafels」です。これは薄いワッフルが二枚重なり、その間にシロップが挟まれたお菓子です。一口食べると、甘いシロップが口の中に広がり、瞬時に虜になってしまいます。さらに、「Hagelslag」も朝食の定番です。このチョコレートスプリンクルはパンに振りかけることができ、熱いコーヒーと一緒に楽しむと、完璧な朝の始まりになります。

ランチタイムには、「Bitterballen」を試してみてはいかがでしょうか。これは小さなフライドミートボールで、外はカリカリ、中は柔らかく、通常はマスタードソースと一緒に食べます。豊かな風味で、寒い天気の中で胃腸を温めるのにぴったりです。もう一つ見逃せないランチの選択肢は「Poffertjes」です。これらのミニパンケーキは見た目がかわいらしく、ふわふわした食感で、通常は粉砂糖とバターをかけて食べます。甘さがちょうど良く、一度食べたら止められない美味しさです。

夕食には、「Stamppot」をおすすめします。この料理はマッシュポテトと様々な野菜を混ぜ合わせたもので、通常はソーセージや燻製肉が加えられます。シンプルながらもとても満足感があり、オランダの家庭料理の定番です。さらに一杯の本場オランダビールを合わせれば、完璧な締めくくりとなるでしょう。

オランダの海鮮もまた絶品で、中でも「生ニシン（Haring）」は特におすすめです。この伝統的な美食は毎年5月から7月のニシンの季節に食べられ、生の魚の切り身に玉ねぎとピクルスを添えていただきます。一口食べると、新鮮な魚の旨味とさっぱりとした具材が混ざり合い、まるで北海の海風の中を漂っているかのような気分になります。

オランダ料理。