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こんにちは！
今夜は、我が家でたこ焼きパーティです
美味しそうでしょ～～
関西人ですもの。
たこ焼き器は一家に一台必ずあります
もちろん海外に住んでいても！
材料は現地調達
たこ焼き器、出汁、マヨネーズ、ソースは上海で、
南京でも通販で気軽に買えますが、上海時代のを使いました
小麦粉、卵、山芋、ネギ、タコ、エビ、キャベツは近所の市場で
ふぅちゃんたこ焼きのポイントは
①キジに山芋を入れる
②キジは前日に作って一晩寝かす
③隠し味に鶏ガラスープの素を少しキジに入れる
みなさんお試しください
私がずっと「スプライト」だと思っていたビールです
スプライトっぽくないですか？
あ～今日は楽しかった～、
次回はお好み焼きがしたいな
いつものお散歩コースで満開の桜が
南京は清朝、民国時代の建物を修復して
学校、政府関係の施設として未だに普通に使っているんですよ
ここもその中の一つ、南京大学の施設の一部です
この写真ではちょっとわかりにくいのですが
日本の戦前の建築に似ているんです
孫文や蒋介石の時代に南京から日本へたくさんの人が留学をして
日本の建築を学び南京へ戻ってきた人が設計した建物だそうです
路地を入ると映画に出てくるような家も残っているんですよ
また少しずつ紹介させて頂きます