筍をいっぱいもらいました（レシピあり）

お友達から筍を山ほどもらいました。

嬉しい！！！

（そして、貰い物はいつも重なるわが家。お隣さんから、夕方に茹でた筍もいただく。。。柑橘類も買ってくると貰うこと多発。これはある意味強み？）

ということで、朝から筍づくしなわが家。

アク抜きは糠を使うのが一般的なようですが、大根おろし汁を使っても出来るみたい。

で、大根汁につけること1時間。その後５分ほど茹でて下処理完成。糠を使うより早いです。

そのまま、筍ご飯と、オリーブオイル炒めに（写真忘れちゃった）。

３歳の次女が筍美味しい！！とたくさん食べてくれました。（少しえぐみもあったと思うんだけどな。わたしは好きだけど。）

筍はイタリアンでも美味しいので、トマト煮のレシピを載せておきます。

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